日本酒は幅が広く、奥が深く。どんな日本酒も「旨い」と楽しめる、入り口に立ったばかりの愛飲家です。 蔵をお訪ねし作り手の方とお会いしたり、百貨店の直売で蔵元の方とお話しすると、あっという間にファンになってしまいます。 どちらかと言うと、吟醸や大吟醸より、磨き少なめの純米酒が好みです。
王祿 / 島根
2022
6/16
超王禄 本生 口当たりのクセのなさから、すぐに心地よい苦・・
澤屋まつもと / 京都
澤屋まつもと 守破離 五百万石 微発泡感が爽やかなスッキ・・
五凛 / 石川
6/6
五凛 純米生酒 火入れがすっかり気に入ったので、常備酒に・・
秀鳳 / 山形
秀鳳 純米吟醸 雄町生原酒 旨味たっぷりでボディも厚く、・・
久礼 / 高知
5/27
久礼 特別純米手詰直汲み 無濾過生原酒 上顎をグッと刺激・・
宗玄 / 石川
5/20
宗玄01 純米石川門 隧道蔵6か月貯蔵 辛口旨味スッキ・・
吉田蔵u / 石川
5/15
吉田蔵u 純米石川門生酒 しつこくない旨味が持ち味の石川・・
天狗舞 / 石川
5/6
天狗舞 Limited 純米大吟醸 蔵元限定酒 350本・・
5/5
宗玄 純米石川門 隧道蔵6ヶ月貯蔵 蔵元にお願いして寝か・・
谷泉 / 石川
4/28
谷泉 純米吟醸 果実感(白ワインならヴィオニエみたいな)・・
奥能登の白菊 / 石川
4/27
奥能登の白菊 八反錦 特別純米無濾過生原酒 口当たりでス・・
4/23
吉田蔵u 百万石乃白 一口目を含んだ時の微かな発泡感・・
菊姫 / 石川
菊姫 加州菊酒 程よい苦味が持続しながら、 甘みと旨味・・
4/19
五凛 純米 冷では酸味や苦味が程よい日本酒らしい味。少し・・
輪島物語 / 石川
4/16
輪島物語 無濾過純米生原酒 口当たりは一瞬甘く、でも時間・・
谷泉 無濾過純米生原酒 スッキリとしたほんのり果実味があ・・
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