日本酒は苦手意識がありました。しかし、ある美味しいお酒に出会ってから一転はまり込んでしまい、今に至ります。 甘辛問わず、濃く滋味深いタイプのお酒が好み。 どのようなお酒にもじっくり向き合い、光る魅力を見つけたいと心掛けています。 結果、いつもレビューはうまくまとまらない感じですが、どうか生温かい目で見てやってください。
楽の世 / 愛知
2024
8/1
夏の旅先だったので、ラベルが結露してしまいましたが備忘録。 ・・
北安大國 / 長野
7/2
上立ち香はヨーグルト様。 口に含めば甘味と軽快な酸味で、そ・・
写楽(冩樂) / 福島
6/23
蜂蜜、バナナ、メロン、バニラ、ラズベリーのような上立ち香。一・・
達磨正宗 / 岐阜
6/13
上立ち香はパイン、味醂、それにホップや麦、イーストなどビール・・
吉田蔵u / 石川
4/30
上立ち香はシトラス、レーズン、米、僅かにカマンベールチーズの・・
白鷹 / 兵庫
4/16
白鷹 禄水苑限定 生酛純米 極旨口 ヒノキのような青く・・
二兎 / 愛知
2022
5/26
二兎 純米大吟醸 愛山四十八 生 開栓した瞬間、スパー・・
剣菱 / 兵庫
5/18
剣菱 先進的な醸造技術が花開き、今のような日本酒ランキ・・
仁勇 / 千葉
5/13
少し前に飲んだ冬季限定酒ですが、備忘録として。 日本酒・・
寳娘 / 兵庫
5/29
味醂や甘酒のような米由来を思わせる甘い香りに、洋酒様のニュア・・
千代むすび / 鳥取
5/11
上立ち香はシトラス、メロン、イチゴなどフルーティーな感じ。 ・・
農口尚彦研究所 / 石川
5/9
穀物をベースに、栗やスイートポテトのような土っぽさを伴った甘・・
開春 / 島根
5/2
米、漬物、わずかにパイナップルが入ったような香り。純米吟醸生・・
月不見の池 / 新潟
4/24
月不見の池 酒母搾り shubonne コンコードやア・・
手取川 / 石川
5/7
山廃純米 手取川 まだまだ日本酒は初心者の私。 手取・・
諏訪泉 / 鳥取
7/28
メロンソーダのようなフルーティーな吟醸香。でも、やけに穏やか・・
久米桜 / 鳥取
6/17
麦やトウモロコシのような芳しい穀物香に、蜂蜜のような深く甘や・・
ヤマサン正宗 / 島根
7/8
珍しく角打ちに行ってみました。あまりの美味しさに気がつけば写・・
Ohmine (大嶺) / 山口
4/28
Ohmine Cup 車中泊で飲んだお酒なので、背景は・・
5/6
春限定 純米大吟醸 手取川 Spring 初レビューで・・
月山 / 島根
8/31
桃をベースに苺を少しまとわせたような、ふわりと甘く、可愛らし・・
神亀 / 埼玉
8/24
瓜、イースト、それに和梨を思い浮かべるような、淡さのある甘い・・
勢正宗 / 長野
8/19
べっこう飴のような強い甘味を連想させる上立ち香。 口に・・
奥能登の白菊 / 石川
8/17
上立ち香は桃や糖蜜のよう。 味わいは甘味が主役で、すこ・・
8/11
上立ち香、含み香ともに完熟バナナや糖蜜のような、熟成を経た甘・・
姿 / 栃木
5/22
上立ち香はサイダーからシトラスの清涼感を抜き、糖蜜を足したよ・・
三春五万石 / 福島
4/18
三春 五万石 芳醇 純米吟醸 原酒 メロンやイチゴのよ・・
雨降(AFURI) / 神奈川
4/15
雨降 桃色かすみ酒 上立ち香は酢酸エチル様の香りの奥に・・
手取川 純米大吟醸 生原酒 百万石乃白 先日レビューし・・
一白水成 / 秋田
一白水成 純米吟醸 美山錦 少し前に飲んだもの。 ・・
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