四季折々に滋味 津々浦々に佳き肴あり 今宵も独人 仄光る海は静かで深く 流れ往くままの時にただよう
遊穂 / 石川
2018
10/28
「ゆうほのあお」 氷温で1年以上熟成し、夏向けとして出され・・
池月 / 石川
10/21
本醸造のうすにごり。 1年熟成の生酒で、黄色づいています。・・
旭興 / 栃木
10/11
「初秋の純米吟醸」 30%山田錦 4.7%使用 37%山・・
農口尚彦研究所 / 石川
9/29
冷蔵で3ヶ月おいた純米生酒を開栓。 少し色づいています。 ・・
9/28
「秋酒」 スペックは不詳ですが、アル添のalc.17度。 ・・
鶴齢 / 新潟
9/24
全国からひやおろしが出揃いましたねー (^-^) 酒店でし・・
9/14
吟醸の「みなもにうかぶ月」 能登の酒はとにかく魚介と合いま・・
ヤマサン正宗 / 島根
9/11
1年ぶりの家呑みリピの島根の酒。 強い酒質と見込み、無謀に・・
写楽(冩樂) / 福島
8/26
頂きもの。 日本酒がお好きな方のようで、素敵です。 ・・
菊姫 / 石川
8/7
100銘柄目ですしね。 最上級の米にこだわり、山廃造りを広・・
ソガペールエフィス / 長野
8/4
「サケ・ナチュレル70」 地元米70%精白&自然酵母による・・
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
7/20
生熟成の26BY。 すっかり山吹色ですが、3週前の開栓時に・・
大治郎 / 滋賀
7/13
やはりこの酒はウマイ。 純米の「よび酒」は、うすにごり生で・・
篠峯 / 奈良
7/6
地元米にこだわる、田圃ラベルの白「blanc」。 伊勢錦の・・
不老泉 / 滋賀
6/29
亀の尾の山廃仕込みで、木槽天秤しぼりの無濾過生原酒という、あ・・
会津宮泉 / 福島
6/28
「写楽」を醸す蔵の火入れ純米酒。 SAKE COMPETI・・
6/22
敢えての本醸造は、旨さの予感しかありません。 さっそく追加・・
6/18
酒づくりの神様と呼ばれた農口杜氏が復活! ···って85歳・・
悦凱陣 / 香川
6/6
29BYの第三弾、阿州山田錦の純米です。 ポンっと弾けた開・・
磯自慢 / 静岡
6/3
しぼりたてです!、···1月のね。 氷温保存でしたが、さて・・
旭若松 / 徳島
5/20
投稿は初ですが、好みの徳島の蔵です。 常温放置の25BY生・・
二世古 / 北海道
5/13
北海道旅行の戦利品、その2。 倶知安町の蔵で、酒米は北海道・・
米鶴 / 山形
5/10
「辛口純米 超しぼりたて生」28BY。 昨シーズンの生酒を・・
澤屋まつもと / 京都
5/7
「守破離 no title」 完全有機栽培の特A地区山田錦・・
4/15
グラスに気泡はつきませんが、微発泡です。 ふくめば花の蜜の・・
田酒 / 青森
4/14
でんででんででん、田酒っ! この酒があるだけで、晩酌が楽し・・
風の森 / 奈良
3/25
サクラと青空。 横浜・蒔田公園にて。
FOMALHAUT / 新潟
3/24
うお座の1等星の名の、いわゆる貴醸酒です。 仕込み水の最後・・
誉凱陣 / 香川
「悦」じゃなく「誉」の凱陣。何が違うのかな? 山田錦60%・・
黒澤 / 長野
3/18
このところ、長野の酒を選ぶことが多いかも。 優しくて飲み疲・・
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