四季折々に滋味 津々浦々に佳き肴あり 今宵も独人 仄昏い海に身を預け 流れ往くままの時にただよう
石鎚 / 愛媛
2020
12/21
ふっと、石鎚が飲みたくなった。 自宅で飲むことはないのに、・・
紀土 / 和歌山
11/9
和歌山の銘酒、紀土(きっど)の上級スペック「無量山」純米。 ・・
米鶴 / 山形
9/21
「超辛純米大吟醸」 山形県産の酒造好適米、雪女神で醸す酒。・・
悦凱陣 / 香川
6/1
定番の山廃オオセト、30BYです。 オオセトは香川で栽培さ・・
仙禽 / 栃木
5/17
「オーガニックナチュール・2(deux)」 有機農法米を超・・
4/25
広島の酒米「八反」の山廃、29BYを開栓。 生酒の1年半熟・・
春鹿 / 奈良
2019
11/23
奈良×辛口酒その3は、 春鹿「純米超辛口 中取り」。 先・・
みむろ杉 / 奈良
11/20
奈良×辛口酒シリーズ、その1。 みむろ杉「特別純米 辛口」・・
独楽蔵 / 福岡
11/4
久留米「杜の蔵」の特別純米、 「無農薬山田錦六十」。 淡・・
10/30
涼しくなって、久しぶりの日本酒。 凱陣の山廃純米、海老名亀・・
陸奥八仙 / 青森
8/17
「ISARIBI-いさりび」 甘やわなイメージのある八仙の・・
菊鷹 / 愛知
8/1
8号酵母の「菊一文字」、29BYです。 甘酸っぱい香りで、・・
松の司 / 滋賀
7/20
純米規格でリーズナブルな「産土(うぶすな)」 ほんのり乳酸・・
秋鹿 / 大阪
7/6
自家栽培米で醸す「へのへのもへじ」シリーズ。 山田錦の山廃・・
黒澤 / 長野
5/28
「Type-S」 最近ちらほら聞く、この山恵錦。 長野県・・
鶴齢 / 新潟
5/3
辛口淡麗王国の新潟では異端?あま旨の蔵です。 純米雄町の2・・
4/29
山田錦の純米吟醸ならば、ふつうはキレイな酒筋を期待しますが·・・
日高見 / 宮城
4/27
飲み口やわらか。 味わいおだやか。 頼りなげな乳酸の甘み・・
月不見の池 / 新潟
4/11
新潟県糸魚川市の酒。 酒米は県産の「越淡麗」40%精米。 ・・
3/2
奈良の酒米「露葉風」で醸す、三輪の酒。 香りは赤肉のメロン・・
旭興 / 栃木
2/17
「しぼりたて本醸造」 クセのない、穏やかでまっとうな香り·・・
2/8
「辛口純米・超しぼりたて生」 飲み口はキリッと軽快。 チ・・
2/3
「比翼」29BY、山廃本醸造無濾過生原酒。 ···って、い・・
1/28
軽快な呑み口で、白ワイン的な山廃生酒。 チェリーのようなビ・・
久保田 / 新潟
1/17
200投稿めにはレジェンド酒を。 淡麗辛口王国のこちらの銘・・
東の麓 / 山形
1/13
赤湯温泉にて。
吾有事 / 山形
1/12
銀山温泉にて。
斬九郎 / 長野
1/10
「金紋錦」で醸した酒を、もう一本。 長野県伊那市の蔵です。・・
1/5
長野県北部、木島平で栽培される金紋錦。 県内で扱う蔵がなか・・
花垣 / 福井
2018
12/31
昨年と同じ「花垣」で、今年も締めます。 やはりズワイガニさ・・
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