30数年来のワインラバーで自宅の地下セラーにワインを持ってますが、2016年の春から日本酒中心に転向しました。評価は先ず飲めれば星3つ以上、4つは普通以上、4.5は人に勧められる。星5つはケース買いします。
篠峯 / 奈良
2017
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by26の八反純米吟醸生 流石に4合瓶で2年経ってるので熟成・・
長陽福娘 / 山口
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by28 山田錦純米ムロゲン生酒 直汲み あっと言う間に市・・
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長陽福娘 直汲み 山田50 ムロゲン生酒 by27 九号酵母・・
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雄町の直汲み生原酒 by27 28.11出荷 程よい熟成し・・
2016
12/31
BY26 篠峯ろくまる 雄山錦 純米吟醸生原酒 1.8L ・・
12/24
2004年櫛羅 2006.2出荷 12年間熟成された櫛羅の・・
12/13
BY26 篠峯八反ムロゲン生酒 16度 約一年半の熟成さ・・
珠韻 / 山形
10/14
秀鳳の試験醸造らしい 純米大吟醸? 珠韻 日本酒のブログで・・
鍋島 / 佐賀
9/6
7月製造品を大人買いしてセラー保管中の特純米の4合瓶 心配で・・
仙禽 / 栃木
7/9
雄町50 純米吟醸 1ヶ月前に1.8L瓶を4-5日で空けた・・
秀鳳 / 山形
出羽燦々33 純米大吟醸生 獺祭39と並行して飲んだが、自・・
町田酒造 / 群馬
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増田屋コレクション 町田美山錦55 このシリーズ4本目、自・・
姿 / 栃木
3/22
栃木の増田屋の企画 酒米違いによる味比べ これは姿 山田錦・・
辻善兵衛 / 栃木
栃木の増田屋の企画 酒米違いによる味比べ これは辻善兵衞醸・・
御湖鶴 / 長野
3/17
御湖鶴 酒未来 純米吟醸 昨年末に蔵元で購入したby27一・・
みむろ杉 / 奈良
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雄町純米吟醸ムロゲン生 おりがらみ 開けたては味の乗りがイ・・
山形正宗 / 山形
3/4
山形政宗 純米吟醸 酒未来 先に飲んだ赤磐雄町よりこの酒未・・
残草蓬莱 / 神奈川
2/24
残草蓬莱 Queeen 前回飲んだしぼりたて生原酒は自分に・・
2/16
久保田が不味くて飲めないので、急遽山形政宗の赤磐雄町50純米・・
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長陽福娘 西都の雫 ムロゲン生 by26 ほぼ2年前に作ら・・
2016年 モダン仙禽山田 殆ど完璧な味わい、甘さ、飲み・・
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櫛羅by28 純米ムロゲン生 右 普通に美味しい酒であるが・・
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by28篠峯 雄町60 うすにごり ムロゲン生酒 16度 ・・
翠露 / 長野
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地元諏訪市の舞姫が作ってる 翠露 美山錦 磨き59% 純米吟・・
仙介 / 兵庫
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こちらは特別純米の仙介ムロゲン生おりがらみ、 琥泉のおりが・・
琥泉 / 兵庫
仙介の別ブランドの琥泉純米吟醸ムロゲン生おりがらみ 同時に・・
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By26 裏篠峯 ろくまる八反一火原酒 開けたては今ひとつ・・
十四代 / 山形
超特選 純米大吟醸 山田錦35の十四代純米大吟醸、甘い水の・・
鶴齢 / 新潟
12/27
鶴齢BY28 特純生酒原酒 美山錦 香り穏やかややで甘い香・・
陸奥八仙 / 青森
12/20
陸奥八仙 赤ラベル 一回火入れ フルーティな香りと味 鳳凰・・
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