爽やかなお酒、甘酸っぱく旨味あるお酒、柔らかな口当たりの食中酒が好みです。家飲みが基本で日毎の味の変化が楽しみです。過去辛口白ワインを愛飲していました。 極端に甘さと苦さに寄っている酒が苦手です。
ソガペールエフィス / 長野
2020
6/6
リア・サケ・ナチュレル。軽い甘酸っぱさの爽やかな乳酸生酛風味・・
PRINCESS TIME / 長野
4/15
スイート&サワー。クリアでスッキリな酸味のアタック。軽い炭酸・・
大雪渓 / 長野
3/14
純吟 無濾過生酒 槽場直汲み。軽い甘みとフレッシュ感ある適度・・
1/1
特別純米1350円。 無濾過生原酒 槽場直汲み。クリアで苦味・・
2019
9/16
リア・サケ・ナチュレル。軽い甘味で甘味より旨みが前に出るクセ・・
2018
11/18
ル・サケ・ナチュレル70。購入後7ヶ月後開栓。辛味は抑えられ・・
2017
10/14
ル・サケ・ナチュレル。軽い甘味と強めの酸味の甘酸っぱい生もと・・
5/17
ヌメロシス6号酵母。コクのある甘酸っぱいフルーツ風味のアタッ・・
御湖鶴 / 長野
2021
5/11
純吟 ひとごこち。適度な甘味と濃いフルーツ風味のアタック。ク・・
4/16
純吟 クリアで仄かな甘味と軽い酸味のスッキリなアタック。軽く・・
1/8
純吟 無濾過原酒。17度。クリアで軽い甘酸っぱさがあるフレッ・・
辛口純米。クリアで仄かに甘酸っぱいフレッシュな米の風味のアタ・・
信州亀齢 / 長野
11/30
純吟 山恵錦 無濾生原。軽い甘味と酸味のクリアなフルーツ風味・・
7/24
純吟 ひとごこち。軽い甘味と仄かに甘酸っぱさある強めの酸味の・・
5/20
5号酵母。今期2本目の2019年版。軽い甘みのフレッシュな乳・・
黒澤 / 長野
5/14
タイプ9 直汲み生原酒。軽い甘みの生酛乳酸風味のアタック。濃・・
5/4
1号酵母。軽い甘みのフルーツ風味のアタック。適度に旨味あるボ・・
4/10
5号酵母。軽い甘みのフレッシュな乳酸風味のアタック。じわじわ・・
3/29
純米辛口 無濾生原。フレッシュな軽い甘みの乳酸カプロン系寄り・・
川中島 幻舞 / 長野
3/1
純吟 雄町1980円。無濾過生原酒。軽い甘みでスッキリな米の・・
居谷里 / 長野
2/18
山廃純米 無濾過生原酒。適度な甘みの爽やかな山廃乳酸風味のア・・
12/22
ル・サケ・ナチュレル70。購入8ヶ月後開栓。熟成が進み辛味は・・
8/4
純米直汲み生原酒 赤ラベル。適度な甘味酸味のクセ弱い生酛+フ・・
7/17
タイプ7。適度な甘味酸味のクセ弱い生酛+米の風味のアタック。・・
6/9
純吟。軽い甘味、強めの酸味のイソアミル系フルーツ風味のアタッ・・
2/16
1号酵母。軽い甘味の爽やかな酒。ただし軽い訳では無く適度なボ・・
鼎 / 長野
12/15
純吟 。旨みあるボディと適度な甘味、軽苦、強酸のカプエチ+米・・
10/10
金紋錦。適度な甘味と弱い苦味、強目の酸味の米の風味のアタック・・
8/23
純米直汲み生原酒赤ラベル。適度な甘味と強めの酸味、弱い苦味の・・
大信州 / 長野
7/1
手の内。軽微なフルーツ風味の旨味あるボディから強めの酸味苦味・・
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