ワインを水彩画に例えるなら日本酒は水墨画。モノトーンの中にある力強さや奥ゆかしさを楽しみたい。
長珍 / 愛知
2014
9/18
特別純米をぬる燗で。 熟成された丸みと旨味がgood
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
神亀 / 埼玉
山廃ひやおろし。 優しく上品な甘さなのだが、甘さだけでなく・・
〆張鶴 / 新潟
9/13
いただく順番を間違えましたが、 数年ぶりに飲んだ〆張鶴。 ・・
木戸泉 / 千葉
ひやおろし、無ろ過、生原酒 ビッグキーワード満載です。
秋櫻 / 広島
9/8
吟醸ひやおろし。 旨みあり。喉越しよし。 ただちょっと量・・
雑賀 / 和歌山
雑賀衆といって、戦国時代の地侍集団の名が由来らしい。
彩華 / 愛知
9/7
大吟醸ひやおろしを冷・常温で飲み比べ。 冷では甘い口当たり・・
9/5
お猪口→グラスときてようやくラベルにたどり着きました。 今・・
楯野川 / 山形
9/3
純米大吟醸。 飲むほどに深まる旨み?みたいな。
文佳人 / 高知
特別純米酒 喉越し抜群。サラリと流れ落ちる旨みっていうの?・・
9/2
夏を越し 秋の夜長の ひやおろし
天狗舞 / 石川
8/30
今晩は山廃純米酒を常温で。 ツマミはマグロほほ肉とたらこ焼・・
8/29
キモト系の酵母は強くたくましい。 幾多の困難を乗り越えた男・・
るみ子の酒 / 三重
8/25
無濾過、無加水のため「すっぴん」と命名。 名前には似つかわ・・
竹泉 / 兵庫
芳醇な辛口純米。 「んー、生きてる!」と自覚させてくれるお・・
越乃寒梅 / 新潟
8/15
言わずもがな
玄宰 / 福島
香り高き吟醸香 夏の夕涼みがてら頂くには最高。
8/10
熟成から来る本来の旨味を堪能しました
奥播磨 / 兵庫
〈手作りに秀でる技はなし〉だそうです
末廣 / 福島
7/30
生モト。この風味は山卸を経た酵母の主張か。
横山五十 / 長崎
フレッシュ&フルーティー!
6/16
一人で自宅でチビチビ飲むにはもってこいのお酒でした。
愛宕の松 / 宮城
2015
仙禽 / 栃木
日輪田 / 宮城
6/24
百歳 / 茨城
南部美人 / 岩手
5/28
大七 / 福島
紀土 / 和歌山
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