三重 / 元坂酒造
3.83
レビュー数: 341
酒屋八兵衛 伊勢錦 純米酒 ちょっと久しぶりの八兵衛。近隣C市のお店で購入。スキッとさわやかだ。なかなかおいしい。 バックログがむちゃくちゃ溜まってしまったので、基本は簡潔にキャッチアップします。
2024年4月7日
酒屋八兵衛生酛純米生原酒 20240406
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
酒屋うっかり八兵衛 辛口本醸造 冷たいと甘さがわかりにくいですが、 常温から上の温度帯ではしっかり甘くて旨い 呑みやすいのと、休みなのと、 一升瓶なのも相まって、、 次から次に口へ運んでしまってます😅 冷酒 4.2 常温 4.3 お燗 4.2 炭酸 4.1 開封直後は硬く感じたのに、 数時間で甘さが増してきてます これは、、、劣化も早い? 少し不安ですが、今夜はおいしいですw
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年3月22日
酒屋八兵衛 (通称うっかり八兵衛) (三重県) 居酒屋さんで、出てきた料理に「この料理に合うお酒をください」と言ったら出てきました。燗です。 正直、このお酒は知らなかったので、どんなものかと思いましたが、飲んでみて食べてみて、見事なマリアージュでした。 お酒自体はクセが少なく、燗にしてあるのでなおさら飲みやすく、そして料理の味を引き立ててくれます。 さすが、プロだなぁと感動しました。 ごちそうさまでした。
2024年3月11日
酒屋八兵衛 うっかり八兵衛 本醸造 逆さラベルだからうっかりなんですけど、 味もうっかり? 本醸造にしてはちょっぴり薄くて、 あまりお米の味がしなかったなぁ😢
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月8日
1年冷藏熟成
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
2024年1月16日
熱燗でいただきました、寒い日だったので最高!
2024年1月9日
朔旦。生酒。控えめな香り。生酒らしいガス感とフレッシュ感。ライムやスダチのような酸味が強めの柑橘系。旨味と甘味はそこそこ。微な苦味が加わった甘味の余韻。やや辛口。少し甘めのグレープフルーツ・ジュース、あるいはちょっと濃いめの辛口白ワインといったところかな。スッキリしていてとても飲みやすい純米吟醸。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1850円(税別)。2023年末にバカ売れしたとのこと。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年1月8日
酒屋八兵衛 朔旦 正月に相応しいと思い購入しました。 甘旨系ながら、ややある酸味とフレッシュさが、 軽やかに飲み進めさせてくれます。 720で2000円(込)
原料米 伊勢錦
2024年1月6日
しぼりたて純米酒。アルコール度数は15度とやや低め。弱いガス感あり。そのせいか軽めで、やや辛口に感じる旨口純米酒。最近、濃醇で甘旨口な酒が多いので、とても新鮮。香りはどちらかといえば無臭、強いて言うなら清涼な沢水で、とてもスッキリしている。贅沢を言えば深みや余韻がちょっと物足りない。でも料理を引き立てる飲みやすい旨い酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円(税別)。
2024年1月5日