寒紅梅 （かんこうばい）

「寒紅梅 TORECE 13」

三重の酒屋、KANPAI伊勢志摩からお持ち帰りしてきたコレ。
13度の低アルの寒紅梅トレセ。

13度て言われるとシャビシャビ系なヤツを想像しがちですけど、コレは違った。
さすがにガッツリ米系ではないけど、スッキリ飲みやすいグビグビ系。
サクランボのような爽やかな甘味と主張し過ぎない香り。
ピチピチ感と相まってラッパ飲みしたくなるヤツ。
素直に旨いです。

三重の酒に共通してるのは、変にクセがないことなんかな？
今まで飲んだ三重酒で、こりゃキッツいな～なんてヤツはひとつもありませんでした。

滋賀酒は1/3の確率でこりゃキッツいな～のロシアンルーレット状態ですけど(笑)。


そんなカンコーバイに合わせようとしたけどやめた今日のイッピン。
嫁さんの家出中に食べたくなって作ったネギマヨ唐揚げ。
＆馬刺し炙りとコウネの刺身。

コ、コレは❗
ビールに合う～❗

今週は帰りが遅い日が多く、くたくたお疲れ😣💦
でも明日は土曜日開けちゃいましょう
今宵は寒紅梅 しろくま 冬のうすにごり
ペンギン🐧でなくてすみません

メロン🍈のようなジューシーな甘味と酸味
フレッシュでガス感のある飲み口

フィニッシュはほんの少しのアル感とピリ辛

疲れが溜まっていると味覚も冴えない気がする
やっつけレビューとなりました

令和3年に、購入し呑んだもの

美味しく飲んだと思うんですけどね、どんな味わいだったか印象に残っていないんですよね～　

きっと綺麗で優等生的なお味だったからこそ、覚えていないのかも
と言い訳してみる

令和3年の年の瀬に、川口市上青木にあるヤマツ柳屋さんにて購入

しろくまのうすにごりが美味しく
こちらの評価も高かったので
飲んでみました。

皆さんの評価通り
とても美味しかったです。

食にも合わせやすい甘旨シュワで
好みの味わいでした。

ペンギンがもう店頭に並んでいるので
買ってみます。

三重県津市は寒紅梅酒造さんからの『寒紅梅』辛口プラス

言わずと知れた秀逸なお酒を醸し続ける蔵元さんからのプレゼント

常に酔いお酒を醸すため、2010年に『東一』を醸す佐賀の五町田酒造からノウハウを学び、造りに磨きをかけたそうです

口開けは、柑橘系の爽やかな香り

口に含むと、ガス感を感じるフレッシュな口当たり

終いはクリアでキレの酔い甘旨感が広がります

肴には、久しぶりのニラ玉。身体に栄養を補給して心にもドーピング。

常に進化をし続ける素晴らしい蔵元さんからの１本。気持ち酔く受け止めて、飽きることなく呑み続け、またまた痛飲…

明日の仕事のことは忘れましょう…

程良いボディ感とほのかな甘味が広がり、綺麗な余韻が残ります。

クリアな旨味がありつつ

しろくま
うすにごりです！

冬酒なので少し前に飲んだのを思い出してのレポです！

このシリーズは好きな味なので
春酒のうさぎも飲んだのですが
写真撮ってなくて、しろくまを…

でも、自分的にはにごり飲み比べをしていることもあるくらいなので、こちらの方が好みでした。

何ともう1本買い足して冷蔵庫にあります。

すっきりした甘さに
苦味できれる。

食にも合わせやすい。

といったのが好みです。

とはいえ、
どれもまぁよく似てると言えば似てるテイストですね。

少し甘くてシュワシュワで
苦味できれるか、甘いまま終わるかで
変わる感じです。

ま、最近の自分の好みの傾向です。
でもこの系統は、一番万人受けがいいような気がしています。

～プロトタイプN～

開栓時「ポンッ」といい音。
柑橘系のいい香り。

軽いシュワシュワ感とバランスの良い味わい。
ちと、苦味の主張感じるが、問題なし。

うまいですね～

久しぶりに辛口の旨い酒に出合いました、少しガス感ありでいい！追加購入しなくては

寒紅梅+辛口純米吟醸
20240426

銀座君嶋屋🍶ウキウキワクワクセット🍶