作 （ざく）

作 穂乃智 純米

「作 穂乃智 純米」はライチや白葡萄の様な清涼感のある瑞々しい香り優しい甘味が広がる喉越しの良い綺麗な味わいです。
なぜ、米からこの味になるのか？発酵ってすごいんですね〜。果汁を加えているわけではないのにフルーティー。造り手の皆様、これからもよろしくお願いいたします！
とは言え、電気代や輸送費等の高騰で本当に大変な状況であると思います。日本酒の販売価格の多少の値上げは仕方ない！と思っている一人です。😆😆😆　
アテはチャプチェ。韓国料理にも合わせられる日本酒。素晴らしい！うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　3,200円（税抜）

【作 純米吟醸 愛山】穏やかでフルーティーなリンゴ、パイナップルの香り。穏やかな口あたりにとても透明で上品なまろやかなリンゴ、メロンの甘・旨味。サッパリとしたリンゴ系の酸味。比較的穏やかな苦・渋味は後からじわじわと広がる。鼻を抜けるパイナップルの香りが良い余韻。ジューシーでまろやかかつ透明感のある上品な甘・旨味にサッパリとした後味。濃い味わいながらも透明感のある前半かつキレの良い後半でかなり飲みやすく飲み飽きない。

作 ザク・インプレッション タイプH 純米原酒 無濾過直汲
なんという爽やかさ。含んだときの広がりもよし。極微発泡の舌触りもよし。そして程よくキレるので、次の一杯にいざなわれる。好きなタイプの酒です。
火入れなのに、この質感！冷蔵庫がいっぱいで常温保存の期間があったのに、このピチピチ感！さすがですね。

打越酒場🏮二種飲み比べAセット🍶

作　白鶴錦　純米大吟醸

初めての作。たまたま立ち寄ったスーパーで見つけて「えっ」てなり即購入。ちょっと興奮した。

最初に甘さがじんわりと広がって、それはまさに甘露のような至福の味わい。純米原酒の贅沢な風味が、口の中で心地よく広がります。しばらく味わっていると、心が穏やかになり、幸せな気持ちに包まれました。

和悦　美味しい！

作 恵乃智 純米吟醸

GW後半は伊勢志摩でのんびり過ごしました
伊勢志摩のホテルのレストランにて
三重県のお酒の飲み比べセット🎶

洋梨というか青リンゴちゃんに感じた
ジューシー
キレがよくてスッキリ✨
やっぱり作が好き❣️

のんびりしすぎてポチッた七水の到着が間に合わず...
17日に七水飲むです😊

作　ZAKU 雅乃智　純米吟醸
精米歩合50%
小山商店で購入

飲み比べ会2本目です。安定の美味さですね。
このお酒と出会ってから私を取り巻く日本酒事情が変わりました。日本酒の味比べがとても楽しくなりましたね。最初に飲んでから随分と経ちましたが、やはり美味い。

口当たりは優しく、弱辛口、あまーい香りと適度な酸味がゆっくりと口内に広がります。甘いお酒が好きな方にはもってこいですね。バランスは良いですが、甘い余韻が心地よく残ります。

義両親の家のため、勝手に冷蔵保存する訳にはいかず、いつも冷やで飲んでますが、是非冷酒で試してほしいと切に願います！美味でした！