山の壽は、2017年に現8代目の片山郁代氏が社長に就任し、酒質やデザインなどを大幅にリニューアルした。定番酒である「山の壽 純米大吟醸 山田錦38」は、2020年の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。旨みとキレのバランスがよく、大吟醸らしい上品な香りが特徴だ。1818年に福岡県久留米市で創業した山の壽酒造株式会社は、片山氏によって組織体制を一新し、廃業の危機を乗りこえた。杜氏制をやめ、30代以下の若手社員ら少数精鋭のチームが一丸となって酒造りに取りくんでいる。千利休の「真行草」の考え方をもとに、日本酒の真髄を学びつつ、山の壽ならではの独創的な酒造りにも挑戦。「ヤマノコトブキ フリークス」シリーズでは、独自の泡沫（うたかた）発酵製法でプチプチとした発泡感をくわえたり、グレープフルーツやマスカットを感じられる成分を加えたりと、新しい日本酒の味わいを楽しむラインナップも登場している。「Good times with Yamanokotobuki（山の壽と良い時間を）」をテーマに、お酒とともに楽しい時間を過ごしてもらえることを目指す。
山の壽のクチコミ・評価
-
aki
3.8特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年5月13日
![山の壽(やまのことぶき)_1031436]()
-
NO.7
4.82024年5月10日
![山の壽(やまのことぶき)_1030032]()
-
daijin33
3.7酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年3月30日
![山の壽(やまのことぶき)_1011886]()
-
tam
3.2特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年3月30日
![山の壽(やまのことぶき)_1011644]()
-
ghji
4.2原料米 山田錦
2024年3月25日
![山の壽(やまのことぶき)_1009879]()
-
ribbon914
3.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2024年3月23日
![山の壽(やまのことぶき)_1008588]()
-
しおん
4.22024年3月14日
![山の壽(やまのことぶき)_1005128]()
-
str
4.3特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年3月5日
![山の壽(やまのことぶき)_1001375]()
-
不沈艦
4.82024年3月2日
![山の壽(やまのことぶき)_999214]()
-
Koebi
3.9特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
2024年2月27日
![山の壽(やまのことぶき)_997855]()
山の壽が購入できる通販
![山の壽 純米酒 山田錦 宗像日本酒プロジェクト なま [720ml] [山の壽酒造] [福岡]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake5/fw045-1.jpg?_ex=200x200)
山の壽 やまのことぶき 純米酒 辛口 おりがらみ なま 1800ml|福岡県 山の壽酒造【日本酒 御歳暮 御中元 ギフト プレゼント 贈答品】
![山の壽 純米酒 山田錦 宗像日本酒プロジェクト なま [1800ml] [山の壽酒造] [福岡]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake5/fw046-1.jpg?_ex=200x200)
山の壽の酒蔵情報
| 名称 | 山の壽酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 山の壽 BaSaRa 万作 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福岡県久留米市北野町乙丸1番地 |
| 地図 |
|
