黒松剣菱 （くろまつけんびし）

黒松剣菱。覇通福らーめんにて、常温で頂く。濃淳な黒糖を思わせる香り、若干味醂のニュアンスのこくのある旨味と、酸味と尾を引く渋み。独特でありながらも、日本料理の寄り添える味だなと思い。

五合瓶1,308円（税込）普通の剣菱より重いので、濃いおかずや濃いお造りのときは、こっちで。
2024年1月17日 1,188円（税込）
2024年2月27日 1,317円（税込）
2024年4月14日 1,383円（税込）

普段呑んだ事ない銘柄を選ぶようにしてますが、黒松剣菱は完全にリピート日本酒になっております。
日本が世界に誇れるモノの一つだと思うくらい素晴らしい、リーズナブルでありながら質はモノホン、確実におすすめできる日本酒です。

兵庫旅行のお土産にスーパーで購入。瓶がかっこいい。

剣菱の燗はやっぱり美味しい。
味に顔がある。

手巻き寿司と

黒松剣菱樽酒　剣菱酒造　　
アルコール17%
ふくよかな上立香で色味はしっかり、口当たりは黒糖からカラメルの様な豊かな甘み、しっかりと米の旨みに安定の剣菱らしさある味わいに、今回は初体験剣菱の樽酒で口中香に爽やかな木香が広がり、そして後口はキリッとした酸味と辛さで〆てくれます。剣菱さんは銘柄が少ないのでこういった変化球は楽しめました。
高島屋 日本酒祭で日本酒うさぎを訪問し飲みました。　#note85

日本酒と言えば剣菱
戦場から生還した大伯父は大事に飲んでいた
最高峰の瑞祥を一緒に飲みたかったよ
古酒でありキレイな飴色
もはや紹興酒にも思えた
フルーティさは一切なし
私は好きだ

黒松剣菱　特撰　180ml
アルコール17度

先日ヒビがいってましまったので、また買ってきました。
帰宅が遅くなり昨日深夜にいただいたのですが
一本呑んだだけでグッスリコ(_ _).｡o○

最初だけ常温で
口当たりがかなり甘いですね。甘ったるいとも云ふ。
前回はそのまま全部呑んじゃったので、
お燗を楽しみにしてました。
折角のレンチン特化瓶ですから残りはレンチン30秒。
40℃ちょいになりましたね。
含むと辛みが混じって甘みとのバランスが良くなりました。
おコメの芳醇さが感じられて旨いです。
やっぱコイツはお燗だねえ。
ありあわせのアテを集めてちびちび。
食との相性バッチグー✊
ちょいと横になったら堕ちてました🥱

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一度買いに行ったら品切れ。
ショーケース見てたら夏酒買っちゃいました。
あまり呑んだことないので後日の楽しみです。

近日中に入荷すると云うので改めて訪問。
今度はありましたよ。
今回もショーケースに、目👀がいってしまう
花邑が5種類も！黒、緑、赤、橙、桃。
山間もいっぱいある。写楽も。
トドメは仙介の純米ROCK。白熊🐻‍❄️さんの絵柄。わっ！旨そー！
…後ろ髪を引かれる想いでしたが全てをかなぐり捨ててお店を後にしたのでした。

お初です、かなり自分好みでした！
ラベルデザインから風味、味、最高です。
歴史ある蔵元、納得できます。

黄色くてガツンと濃いけどキレもいい。あっためても良さそうだな……と思いつつ、ロクに食べずに飲んでへろへろになった。