大納川天花 （だいながわてんか）

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

最近好きなお酒、天花。名前もラベルも可愛い。すっきり甘苦で美味しい♪

天花　純米吟醸
秋酒　生詰め原酒
株式会社　大納川

あのー、hagiさん
僕も昨日同じの飲んだんですけど(・∀・)
申し合わせたっけ⁉
ストーカーかな🤣

いや、僕がストーカーか(・∀・)💔
せっかくだし連続おまんじゅう😆


秋田は朝晩、めっきり涼しくなりました😌
🈂今日の朝は寒すぎてしにそうでした(・∀・)

久しぶりの天花です😄
仙禽と飲み比べました〜🍶
🈂仙禽も買ってくればよかった(・∀・)笑


いつも通りの甘い香り〜👍
🈂若干弱いような(・∀・)気のせい


含むと甘味が最初にきますが、思ってたほど甘くない😅
🈂いつもに比べたら相当ドライ(・∀・)


秋の精のポテンシャルなのか、甘味強めのいつもの？天花とは違う感じです。
🈂去年はぎんさんでした(・∀・)
秋の精なんて初でない⁉


仙禽さんは酸が特徴ですが、天花は砂糖系？の甘味に特徴があると勝手に思っております😅
🈂わかりみ(・∀・)砂糖系とは化学調味料的なw⁉


最近の天花は甘味が強過ぎて、ちょっと飲み進めるには厳しいかなと思っておりましたが、この秋酒はちょっと違うかな？

意外に円やかで食中酒として成り立つ味かと思いました🙌

🈂いつもに比べて甘さ控えめで違う酒⁉(・∀・)と驚くレベル


一時期、自分の中では評価が高かった天花ですが、好みが変わったかもしれません。

また、飲み進めると当然評価も変わってきます。

少し甘味が抑えられたかもしれませんし、今後どうなっていくか、やっぱり気になるので、定期的に追っていきます😆

🈂大納川しれっと社長交代してから微妙な気が…

ナス🍆は去年かなり美味しかったから期待してリピ買いだったが(・∀・)💔
甘さ控えたらバランス壊れたかしら🤔
もともと化粧で誤魔化してただけかな🤣

あと天花はD-121酵母よりD-29酵母の方が好み(・∀・)

天花　純米吟醸
秋酒　生詰め原酒
株式会社　大納川


秋田は朝晩、めっきり涼しくなりました😌

久しぶりの天花です😄
仙禽と飲み比べました〜🍶


いつも通りの甘い香り〜👍

含むと甘味が最初にきますが、思ってたほど甘くない😅

秋の精のポテンシャルなのか、甘味強めのいつもの？天花とは違う感じです。

仙禽さんは酸が特徴ですが、天花は砂糖系？の甘味に特徴があると勝手に思っております😅

最近の天花は甘味が強過ぎて、ちょっと飲み進めるには厳しいかなと思っておりましたが、この秋酒はちょっと違うかな？

意外に円やかで食中酒として成り立つ味かと思いました🙌


一時期、自分の中では評価が高かった天花ですが、好みが変わったかもしれません。

また、飲み進めると当然評価も変わってきます。

少し甘味が抑えられたかもしれませんし、今後どうなっていくか、やっぱり気になるので、定期的に追っていきます😆

大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち(¥1700+税)
精米歩合 55％、日本酒度-6、酸度2.0、アルコール15度

またまた天花さんです。ラベルかわいいな 笑。
裏ラベルには「甘くてキレる」の文字。お～今回も期待できますね♪


香り:完全に梨ですね～。ただアルコール臭がまあまあきます。まあ甘ったるいよりはいいかなみたいな 笑。
うすうす気付いてましたが、もはやこれって天花共通の香りですね 笑。


味わい:入りから、めっちゃまとまってるじゃん!(゜∀゜)ｽｺﾞ
予想通り甘口なんですが、とにかくクリアで、かつ爽やか酸の梨果汁なんです。じっくり転がしていっても、果汁感が一定してクリアで、甘さはあくまでも自然。苦みも出てこない理想的な中盤ですね。
喉を通った瞬間は、苦酸がピリッときますが、うまく抑えられていて消えるのも早いし、全く嫌みないっすね。
ラストはアルコール感がパ～っと広がりますが、不思議と杯が進む進む。辛さ的には穏やかだし、余韻の水感も素晴らしいですね。

確かにキレがいいです。次の杯がすぐに飲みたくなります。なんと言っても主軸のクリアジューシー果汁がベタつきゼロで、かなり理想的ですね。二日目も楽しみっす♪


二日目。
初日ピークでしたか、はや！笑。
まず香りは、めっちゃこってり～。
味わいは、入りからかなり苦い！で、すっぱい！
ん～、評価迷う、、、★3.0

本年33本目です。
美味しいお酒と共に盆休みを過ごしております。
好きなタイプの旨口で『飲み飽きない（魔法の言葉）』ので、
ついつい飲み過ぎてしましました。
高知県産の練物で美味しく頂きました。

この酒非常に旨い！濃い甘旨酸且つクリアで深みのあるエメラルドな味わい☆
🍍パイナップル🍍好きなあなたにオススメ(*´･ω･｀)bです🎵
笑顔が素敵な社長さんのお人柄がお酒に反映され、
呑み人を幸せへと誘う酒質設計
美好屋酒店

大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 ８スパークリング (¥1800+税)
五百万石 精米歩合50％、日本酒度-8、酸度1.4、アルコール8度

いや～、明日からは3年ぶり？の盛岡さんさ踊りが始まりますね～！もちろん現地には行けないけど、恒例のYoutube観戦楽しみすぎるよ～♪
ということで、見た目は夏らしい、エイトのスパークリングです。気付かないで買ったけど、薄にごりなんすね。
ちなみにHPによると、瓶内二次発酵だそうで、開栓したら案の定ガスがすんごい！瓶には書いてないけど、思いっきり開栓注意でしたよ 笑。


香り:んん？(゜∀゜;)ﾊﾃ
想像してたのと違～う 笑。
爽やかには爽やかですが、なにか濃厚な甘さがあって、それが果物系ではなくお米系の発酵したような香り？漬物臭のたぐいですかね 笑。つまり、いい香りには感じません 笑。正直、苦手系ですね～。あと、おりがらみっぽいアルコール臭も少しあります。


味わい:んん？(゜∀゜;)ﾊﾃ
想像してたのと違～う 笑。
入りは、見た目通りにしっかりガスでピリピリ。転がすと、口中が泡で凄いことになるほどのガス量。
そして、始めは苦みからきて、甘さほぼゼロでかなりドライです。あと不思議としょっぱみがあります。炭酸水がしょっぱく感じるみたいなやつ。全体的には、甘さを抜いたスッキリ柑橘系。柑橘フレーバーの炭酸水って感じ。
当然、後味も喉を通った瞬間に消えます。舌には、ほのかにしょっぱ苦さが残り、アルコール感はほぼないです。

そのままエイトのおりがらみって感じですかね 笑。
でも、香りはノーマルの方が余裕でいいし、味わいもおりがらみ定番の果物系を期待していたので、ん～なんか違うかな～って感じです 笑。
普通にノーマルエイトがいいですね 笑。★2.5


二日目以降は、味わいが少し出てきて、特に甘さと酸がいい感じになったんですけど、、、
同時に、酒感とアルコール感が倍増しまして、まとまりがゴチャゴチャって感じ 笑。
結局最後は、困った時のお約束、りんごジュース割りで飲みきりました～笑。



全然関係ないけど、今期アニメもう4話か～。面白いアニメがあると、1ヶ月なんてあっという間っすわ 笑。

純米吟醸　夏酒（生詰原酒）天花

うめーーーっす。
こりゃまた、暑い季節にたまらんポン酒ですな。
スッキリしてるけど苦味もなくすぅ～っと喉へ。
コクが無いといえばそうだけど、35度超えてるんですよー。
冷奴やモロコシに合わせるのにコクいる？むしろジャマー。
とりあえず甲イカの刺身とホタテでいただきました。
夏の食材を邪魔せず引き立ててくれる感じです。