多満自慢 （たまじまん）

【石川酒造感謝デー】杜氏のスペシャル見学会🍶

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一番地の酒と活魚🍶いし川🍶

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遂に全国制覇ーーーー🏆

実は最初は東京のお酒は屋守飲もうと思ってました。けど、リーチをかけた1月19日の宮崎の千徳のレビューで陽愛のパパさんからいただいた

「屋守はやめときましょ・・・・美味いですけどあえてマイナーなのキボンヌ」

のコメントがずっと心に引っかかっていたんです。決めかねないまま、だらだらしていているうちにtanronさんに先を越されてしまい。それでだんだん今年中には制覇したくなってきまして。つい、陽愛のパパさんのレビューに

「多満自慢飲んでみたーい🤣🤣🤣🤣🤣」

ってコメントしたら、びっくりするぐらい速攻で届きました😵

多満自慢
純米無濾過

香りはそんなしないのですが
敢えて言うと蜂蜜っぽい。
けど甘さはほんのりで、旨み。
そこから酸が優しく効いてさらり。
すっきり飲めるお酒。
アルコールは全く感じない。

凄いのは温度帯で様々な表情みせる余韻で
綺麗にゆっくりと旨みを楽しめます。

冷たいと、漂って
ひやだと、湧いてきて
燗だと、立ち昇る。

これはタマらん😭

このお酒で全県制覇できて良かったー🥰

陽愛のパパさん、ありがとうございます。

これは中々に良き
控えめで食を引き立てる。
基本柔らかな甘旨系だが、ベタつきなし。
アテはアカヤガラリターンズ
イサキのムニエル風柚子仕立て
ヤガラは肝醤油が一番美味かった。

だが、白いご飯に肝醤油がヘブンズ・ゲート開くどころか破壊する旨さだったのが笑えました。
お酒の立場が…🤣

お初の辛口吟醸いきましたよ
本日の御造りは横長過ぎておさまらなんだ🤣
グレとアカヤガラ
長男がアカヤガラにハマってほぼ食べちゃった😅
ヤガラも脂乗ってますね〜
山椒塩と肝醤油、柑橘塩、柑橘醤油とやりましたが、個人的には山椒塩が好み。
お酒も軽い感じの中に程よい雑味があって良き。
グレは脂のりすんげー、これも山椒塩がうんまい。
なにげに山椒とか花椒好きなんです。
このお酒は、アテ選ばずつらつら飲めそうですね。

好きな蔵だからあえての★
福生の蔵どうしで同じ米と酵母使用
これを特別純米で…
あえて吟醸造りしてないんですね〜
生のフレッシュさを期待したので少し拍子抜け
米感はバッチリなんですが、甘？辛？
ワタシの好きな舌に乗った時甘くてキレるってのとは違う。
今風ではないですね、後味に苦味きます。
これはお魚さんと合わせるのが吉かね〜？
ピンで飲む生酒って印象ではない感じ。
好みでは直前に飲んだ2020熟成酒に全て旗が上がるやつ。
お魚捌きの神様なら難なく美味しくあしらうんでしょうな〜

ワタシもいきました。
大先輩御二方より若いヤツ🤣
２年だと色づきはさほどなし。常温でつらつら飲めちゃう危険な高アル〜🥰
米感ありの少し雑味もあり。
でもうんまいやつです