天狗舞 （てんぐまい）

天狗舞　能登支援酒　つなぐ石川の酒
穀物やナッツ系の濃厚な味わい、やや辛め

天狗舞 山廃純米 復興支援酒

2月上旬に購入して、実家に届けたお酒。
ゆるゆると飲んでいたようで、開栓1ヶ月、自分も頂きました。

勝手に力強いお酒を想像していたのですが、
むしろ澄んだ美しさを感じました。
後口に旨みとほのかな酸味を残し、よいなぁと。

能登の地に思い巡らせつつ。

山廃仕込　純米酒

濃くて美味いが、ちょっと仕上がりが荒い気もする。

天狗舞 COMON 純米大吟醸。覇通福らーめんにて、冷酒で頂く。柑橘系のような酸味とリンゴのような甘みが交わった香りがほのかに。クリアかつ綺麗な口当たり、甘みと旨味が広がり、心地よい酸味と苦みで〆る。王道に良い。

【天狗舞 山廃純米 ひやおろし】
透明感があるゴールド。とろみがある。
米のふくよかで甘い香りと、乳性の香り。
生酛系の山廃の香り。ヨーグルト！
まろやかでジューシーなお米の旨み。穏やかで強い酸味。なめらかでフレッシュさのあるテクスチャー。苦味とピリッと残してすーっと消えていく。
ボディは厚め。穀物感。じわーっと甘酸っぱい。

危険。
いくらでも飲める。
ネガティブ要素無し。
そして深い滋味。
しみじみ旨い。
しかも開栓後、ヘタれない。
これはマジでいいです。

支援酒♪
はい、好みです^ - ^
色味はやや黄色味がかっていますが、めっちゃ綺麗なお酒です
理想的な食中酒です♪なのに支援までできるなんてなんて素敵なお酒w買えるもんならもう数本買いたい

天狗舞　山廃にごり酒
初、天狗舞です。
めっちゃ濃厚な濁りで甘酒のような甘うまさでした。たまにはこんなのも美味しいです。

良い香りだけど最初は酸っぱ苦い昔ながらのお酒のよう。
でも飲み進めていくほど美味しく感じる酸とコク。
食中だけでなく食後に味わうのも良し

熱燗でいただく。お米の香りに酸味がキリリと立つ。武骨なお酒と言えばよいのか。雰囲気や天候で飲むことはない。酒、飲む！酒、飲む！それだけでいい。雪、飲む！桜、飲む！気のおけない、何を言っても笑って許してくれるお酒。