石川 / 御祖酒造
3.76
レビュー数: 337
遊穂の生もと酵母無添加という変わった一品。米の味わいが強く感じられる。それでいて冷やでも飲める旨さを出している。ただ個人的な好みからはやや外れ。
2016年11月4日
今日一のUFOの冷やおろしキモト。紛うことなき四番バッター。解説が充実(笑)
2016年10月25日
遊穂の夏酒「ゆうほのあか」 山田錦27%・美山錦73%
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
2016年8月31日
花さかゆうほ。 普段はどっしりとした旨味が弾ける4番バッターのドカベン遊歩だが、これは1番として使える。爽やかなに駆け抜けて行くキレ味。
酒の種類 生酒 原酒
2016年4月17日
けっこう主張のある旨みと酸味、脂物や味のあるものと合わせたい。
2016年3月30日
お奨めどおりの常温で肉汁たっぶりのしうまいと。がっぷり四つの旨さ、愉しさ。
2016年3月27日
石川の遊穂。通常3月ごろ出荷されるピンクのラベルの「花さかゆうほ」に初お目見え。9号酵母の純米吟醸のおりがらみです。ガス感と苦・渋・酸・旨みが強い遊穂らしい味が楽しめます。食中酒として万能。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2016年2月18日
遊穂の無濾過生原酒をいただきました。春を感じさせる甘く若干重めの味が口中に広がり大変美味しかったです。
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2015年12月15日
後半戦の伸びが良い。旨みとたっぷりの酸味、しかも柔らかいので、入ってくる。遊穂ではこれが好き。
2015年12月5日
やはりこういうドスン系が好き。
2015年11月19日