石川 / 御祖酒造
3.75
レビュー数: 345
「ゆうほのあお」 氷温で1年以上熟成し、夏向けとして出されているお酒のようです。 じゅわりとして瑞々しい呑み口。 控えめながらキレイな旨みが膨らみます。 甘みは抑えて淡麗、軽い苦みで切らせるタイプでしょうか。 食中酒として良し。 お出汁を利かせた料理とよく合いそうです。
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年10月28日
山おろし純米 ひやおろし 生詰原酒 ブランド名の由来は、UFOが飛来する地域だからだとか。純米らしい苦味と、日本酒度+6.1の辛みがまずやって来ます。熟成感強いです。後味に癖はなく、原酒らしい濃さもあり、秋の味覚のお供にはちょうどいいです。裏ラベルにあるとおり冷やしすぎない方がいい感じです。精米歩合 25%使用の五百万石は60%、75%使用の能登ひかりは55% ¥2778(税別)
酒の種類 原酒 生もと
2018年10月20日
金沢に旅行に行った際に買ってきた! 地元の酒屋さん推奨の一本
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年9月17日
遊穂のあか! だくだくとした旨みが口に広がります。 香りも良い!
2018年8月14日
遊穂・ゆうほのあお 純米酒 優しい酸味に甘さ この暑さを和らげてくれる...美味しい 夏酒って言われると、それだけでテンション上がるしね
2018年8月12日
思った以上に辛口でした(-。-;
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2018年8月5日
山おろし
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
美味い。1升で買いたかった。
ゆうほのみどり 生酛純米生酒 発酵感、ちょっと酸っぱい。おもしろい雑味。
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2018年7月13日
色は青っぽいブロンズ。香りはメロン、スイカ、納屋、い草のたき火。じゅわっと凝縮感あり。16度のためか、かなり濃いめでアタック感。最後にじわじわと酸味とえぐみ。まさに濃醇旨口。
原料米 能登ひかり75 五百万石25
2018年7月7日