奥飛騨 （おくひだ）

2023🍂秋の唎酒会🍶

第15回全国日本酒フェア2023🍶第1部『山紫水明~岐阜県の地酒』

清酒 奥飛騨 純米吟醸

精米歩合:60%
アルコール度：16度

優しい甘味にキレのある旨味。
酸味や苦味は少なくスッキリした口当たりで
冷やで頂きましたが熱燗も試してみたい
とても美味しいお酒でした。

2023/1/27。

奥飛騨　純米吟醸
奥飛騨温泉郷に旅行した際に寝酒用に購入した一合瓶です。味わいはこれぞ日本酒といった感じのクラシカルなもの。分厚い旨味の中に、お米の甘味もしっかりと感じられました。冷やを茶碗でぐっといきたいお酒ですね。

奥飛騨秋にごり酒。チョイと涼しくなり、発作的におにごり様👹が呑みたくなり、買ったヤツ。確かコヤツの“冬にごり酒”って、前に飲んだな。冷して丁寧に開栓し、丁寧にグラスに注ぐ、穏やかに麹の香り、喉越し滑らか、甘味は弱目、そしてピリピリと辛味へ、澱が舌に残る事なく切れる、うん、丁寧なおにごり様だ！旨いっす(⁠^⁠^⁠)でもね、秋、冬、違いはなんすかね（笑）🧐

岐阜県下呂市の奥飛騨酒造から、
蔵元限定の純米吟醸です。

4月に郡上の酒蔵巡りの帰りに寄り道した奥飛騨酒造さん、
蔵元に行かないと買えないお酒があり、
しかも一升瓶のみの2,000円で購入できちゃう！
お買い得だ〜。


まずは常温でいただきました♪

とっても柔らかい味〜！
ほんのり甘くて、酸味はほとんどなく、辛味もなく…
飲みやすくて優しい！
でもしっかり米質も感じるからおいしいー！
ちょい芳醇で良きでした♪

コスパ高すぎて、岐阜では郡上と高山を巡ったけど、
暫定1位の酒かも！


後日、冷やしても熱燗でも良いと書いてあったし
冷やして飲んでみましたが、
常温の方が好きだったなー！


使用米　ひだほまれ
精米歩合　55%
アルコール　16度

2022.7.1 奥飛騨酒造オンライン蔵見学🍶

奥飛騨 特選 純米大吟醸 火入れ (山田錦35%)
フルーティな香りで◎
甘さはあるが後キレもある。
純粋に呑みやすい。
4.4点。

奥飛騨　純米大吟醸　300周年記念酒
素敵な方からの頂き物です
少し甘くてスルスル飲めて米の旨味が感じられます
でも勿体無くてチビチビ飲んでますが笑
三重県の作に似た味かな