三重 / 清水清三郎商店
4.18
レビュー数: 2936
作 インプレッションG 口当たり軽いが、Mよりは多少味濃いめで重い。でも微発泡でキレるから美味い。
2019年5月13日
60%精米 純米吟醸、恵乃智。 一回火入。 ほのかに甘みと、米の旨みを感じる。 醤油に味醂、若干の砂糖を加えた和食の アテと呑むとグー。 醤油のみだと際立たない。
作 穗乃智 裏ラベルにはライチのような香り と書いてあるが、あまり感じないです(自分の貧弱な嗅覚のせいかもしれません…) 弱い甘み、それより多少強い酸味とさらにそれより強い辛味 スッキリ過ぎず、まろやか過ぎず バランスのいい酒だと思います ツマミ無くても飲んでられそう
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
無濾過直汲 作 インプレッション M&G まぁ、言わずと知れた! って感じですね(^^)
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
作 雅乃智 精米歩合50% 720ml 1,944円 フルーティーで米の甘みもしっかり感じられとても美味しかった。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年5月12日
2018 新酒 sake nouveau 年末に入手した一本を開栓することにしました。含むとパッと華やかな香りが広がります。ただ、一つ前に飲んだ福田のパワーが強かったせいかちょっと軽い印象。詳細は過去の投稿で。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年5月10日
作 純米大吟醸 2018新酒 湧き出る泉のようなお酒。 飲み口柔らか軽め、後味のアルコール感は少し強いです。 残念ながら鼻が詰まってしまっているので、細かいレビューは後日。 変化が楽しみです。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
作 純米吟醸 奏乃智
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
作 純米酒 玄乃智
作 純米大吟醸 中取り 雅乃智 通常の雅乃智で感じたクリーミーさは、やや抑えられた代わりにフルーティな華やかさが出でくる感じでした。後口も甘だれることはありませんでした。
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1