作 （ざく）

恵乃智
安定の旨さ

Concentration 作 凝縮H
アルコール30度の超濃度
肴はエノキの干物
ウイスキーのような芳香と
口の中にずっと残る旨味の余韻
度数ほどのアルコールは感じず(原酒以上焼酎未満)
飲みやすさと濃厚な味が同居する
日本酒を超えた日本酒

作 雅乃智 純米吟醸

キリッと豊かな味わい。
2日目、3日目ともに変化せず芯の強いお酒と感じました。
他の飲んでみたい！

【清水清三郎商店(株)】

ZAKU sake nouveau

720ml 15度

杜氏 内山智広

薫りがたちほんのり酸と味わいが口の中で広がります！

ZAKU impression typeNですね。
ご近所忘年会で持ち込み頂きました。
雅の智 中取りの槽場直汲みversionなんですね。
瓶のデザインも鈴鹿市伝統工芸の伊勢型紙模様
ことでおしゃれですね。
お味は勿論申し分ない美味しさでした。
いつもありがとうございます！

作 純米吟醸 雅乃智。

雪冷えから飲むと香りはほぼ感じられないが、時間と共にとてもフルーティーな香りに変化(о´∀`о)

飲み口は程よく、甘さも適度でgood☆
酒感はなく、ピリッと辛口でキレイにキレるそんなお酒。

今風ながらどこか気品を感じる美味しいお酒です(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

出来立ての口いっぱい広がる芳醇な味わい
忘年会@根津 4杯目

作 IMPRESSION-N 純米大吟醸原酒 無濾過直汲
フルーティーな香りで舌ピリも多少あり。
旨さもありつつ、飲みやすさもあって美味しい。

作 impression M
純米吟醸 無濾過原酒
作 恵乃智の直汲みバージョン

いただきます！

ちりちりとした呑み口
青リンゴを感じる柔らかな甘みに
スッキリとした呑みやすさ
柔らかな酸味に、それを邪魔しない
バランスの良い苦味が顔を出します
軽めのお酒でいくらでも呑めてしまいますね
火入れなのに、生酒のようなフレッシュ感
これは、とても美味しいですねぇ

トップは軽い甘さと香り
派手すぎない華やかさ
思ってたよりも早く、辛味と苦味のアタック
軽快だけど、けっこう苦い
料理に合わせる味は、こうなる？