作 （ざく）

2023.12.16 作　新酒　純米大吟醸
これまた大好きな作のヌーボーです。作は酸味がいいんだよな！

少しだけ酸味を感じましたが、やはり好きなテイストです。

作 槐山一滴水 純米大吟醸

本日はこちら♪
ちょいとお久の作さんも年末贅沢仕様
槐はエンジュ、古来より尊貴の木と言われたそう
上立ちは甘めの芳醇吟醸香
ひと口目はやや甘ったるいかと思ったものの
飲み進めると甘みより旨み優勢な印象に変化
ジーンと響く辛みの余韻もエエ感じ
尊貴というだけあってオーラを感じます♪

作 インプレッションG 純米原酒 無濾過直汲
これ好きなやつ。ガス感もよし。

ひやおろし

これはうまい!

作　穂乃智　純米
2023.12＠店

すっきり

精米歩合：60％
アルコール分：15度

飲んだ瞬間、フルーツのような甘さが広がり、それを引き立てるようなクリアで心地よい酸味が感じられました。口の中には爽快な余韻が広がる。

後味には微かな苦味が残り、それが何杯でも飲みたくなる欲求を刺激。まるで贅沢なデザートのような優雅な味わいで、この季節にぴったりのリフレッシュな1本だと感じました。何杯でも楽しめますねえ。

作の新酒です。
やっぱり美味しい。
三徳六味にて。

作はいつも通り
美味しいですね。
ただ、ちょっと割高かな。
正や　にて。

作　impression M

少しグラスにプチプチが。
ちょっと辛口でスッキリしています。

久々にいただきましたが、前のMはもっと味わいがあったような…