作 （ざく）

ひやおろし　　3.8
作、にしては含んだ瞬間に美味しいとはならず、後半で旨味と控えめなジューシーさが伸びてくる。　
料理にはこのくらいが良いかも。バランスも良い。
だけど、これなら作でなくても良いかな
お値段と味わいのバランスどうだろう？
@炭割烹北新地天晴

作　恵乃智　純米吟醸

モダン酒、飲み始めて最初にハマった作。
本当の最初は玄乃智でしたが、
テイスティング記録がありません。

いま飲んだの、リンゴジュース？
というような爽やかな香り、
甘味がすっきりキレイにキレて…
お米の味しないんですけど、
お米の味しないんですけど、
お米の味しないんですけどー！

っていまや、米感が強い酒の方が
少なかったりして笑

・味
個人的には甘い感じだがスッキリして飲みやすい

作 ～愛山～

愛山特有のパイナップルを思わせる甘美味い香り。
全てが丁度いいのです。
大変キレイなお酒で大満足～

作　雅乃智（ざく　みやびのとも）　純米吟醸
8月に2本買って一本は直ぐに呑んで少し違和感を感じて
冷蔵庫に三ヶ月放置
好みの味に👅なりました。

上品で仄かに甘い香り
優しい甘味と酸味が広がる

牡蠣と呑みましたが美味しかったです。

まあいわゆるザク！で
みんな大好き　作です。

割りといいと思います。
後味にある　キレというか　若干残る苦みみたいなのが

自分はなんとなく居酒屋にあればリピート
買うのはまあ気が向いた時（また今度）
でよいかなーと

同価格なら他にも色々試したいからですね

ただ他のランクのも気になります

開封して数日後の方が好み

うんまい！甘露とはこのこと。
甘さがじんわりと舌とのどに。
純米大吟醸が美味いと思ったのはひさしぶり

作 純米吟醸 ひやおろし 2023

少甘旨酸辛〜

ジュン、ジュワ〜

はじめぶどう、時間が経つとバナナ

後半辛ドライ

去年はしっとり旨だったような気が、今年はアグレッシブ旨

白鶴錦　純米大吟醸
米の旨味抜群。フルーティーな味わいもありつつ、それなりに辛口。後味良くて飲みやすい。