旭日 （きょくじつ）

旭日 秋 ひやおろし 特別本醸造。物産展で購入。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むと穏やかな旨甘みが広がる。広がり方がごく自然ながら、抑揚がある。アルコール感を感じず、すーと消えていく。玉栄らしい腰はあるが、全体的なスタイルが良い。このバランスは良い。

お土産いただきもの

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶
地酒飲み比べセット🍶

【旭日　立春朝搾り】

開栓してからけっこう経っててもあのフレッシュ感が抜けずに残ってる良いお酒

熱燗が美味そうなので一升瓶で購入。
このラベルなかなか良いね!
いつかのdanchuにも取り上げられてた
由緒正しきお酒。
値段もそこそこ。
ぬる燗でいただきました。
酸味が良い。
ミルキーな口触りで
後味はスッキリ。
いくらでも飲めるやつ。
冬場の常温は、酸味と
奥深い味わいでなかなか旨い!
色合いは薄いみどり。
これは美味しい！
仙禽に通ずる?かも。
旭日シリーズ良いね!

滋賀の旭日のイチオシ渡舟６号の方。
今まで見た事はあったのですが
なかなか手が出なかった銘柄。
先日藤居本家さんに行って購入しました。
生なのでひやしていただきました。
ヨーグルトのような酸味と、
まろやかな口当たり。
味わい深く、後口にアルコール感。
ちょっとアレに似てる、
名前が出てこない、八幡の同じ渡舟のやつ。
つまり旨い。
飲みごたえあり。
ちょっと高目ですが買ってよかった。

山田錦の叔父さんはおだやかな性格。

山田錦の父株。吟醸香と旨味がちょうど良くて美味い。後日これの特別純米も飲んだら円やかでうまかった。

近所の酒屋がいつも品切れなので蔵元で購入
あらばしり芳醇辛口。後味スッキリ。。おいしい。

「旭日 しぼりたて生原酒 うまくち 特別本醸造」

先日行った長浜黒壁スクエア近くの橋川酒店さんで、年配のおばあちゃん店主さんと。

犬「旭日おいてます？」

ば「あぁ旭日がちょうど昨日全部売れてもうたんですわ。あ、ちょっと待ってや。去年のヤツやったらありますねん、しぼりたて生のヤツ。あ、もうしぼりたてちゃいますなぁ。」

犬「え？別にそれでもええんですけど」

ば「しっかり作ったはる酒やさかい、全然傷んでへんと思いますえ」

犬「それください」

ば「ほなもう400円でええですわ」

犬「よ、よんひゃくえんっ？税込みでっ？」

という訳で今日の一人SMは北の方のヤツ。
滋賀全制覇に向けての一本です。

え？なんコレ？
めっちゃウンまいんですけど…。
うまくちって言われると濃い～ヤツを想像しちゃいますが、コレも確かに濃くて旨い。
しかし不老泉なんかと決定的に違うのはキレっぷり。
フルーツ感ゼロの穀物的な旨味がブワッと広がって米の甘味を感じるやいなや、ストン！とクセなくキレるこの感じ。

ナマゲンというよりアルテンの長所が全部出た感じのうんまい酒。
この味わいは滋賀の中でも珍しいヤツかと思います。
え？ひょっとして一年以上経ってるせい？


そしてやはり長浜と言えば、のっぺいうどんの茂美志屋(もみじや)さん。
黒壁スクエアに来たら必ず寄るこの店。
巨大椎茸とあんかけが特徴ののっぺいうどん。
そして必ず注文する焼き鯖寿司セット。

長浜に来ることがあったら、まあ一度食べてみて下さい。
うんまいよ～🤤