松の花 （まつのはな）

松の花　千寿
当地の湖水魚(ハス)の醤油煮を頂きながら！
滋賀酒によくある酸味はあまり強くなく、なんとも心地の良い柔らかな田舎臭さのある飾り気がないお酒でした。
一晩で四合瓶が空になりました〜
こういうお酒は飲み疲れしませんね。

松の花　純米　川島酒造　
精米65%　アルコール15-16%　滋賀
穏やかな上立香、円やかな口当たりから甘さ強めで穀物感あるクラシカルでしっかりとした味わいとコクに滋賀らしさを感じ、まったり濃厚からすっきりとした後口

松乃花　酔後知楽　特別純米酒
玉栄 精米60%　アルコール15−16%
素敵な銘柄名すいごたのしきをしる！です
穏やかな上立ち香で色味はほぼなく、口当たりは綿飴感ある甘さから米の旨みやコクがあり酸味と苦味はしっかりで後口は程よく辛口、安定の滋賀酒らしさを感じる味わい
#JR今宮 立ち飲み屋訪問

🐱★4.4

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶
川島酒造数量限定飲み比べセット🍶

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純米しぼりたて うすにごり生原酒(冬期限定)　720㎖
精米歩合：65%
使用米　：❓🤔
酵母　　：❓🤔
ALC ：19度
製造年月：2023.12
〈スペック〉
普段とは風味の違う新酒。加熱処理していないためもろみで発酵。
酵母が造る香り、麹が造る味がそのまま味わえます。
あまり圧力をかけず自然に出てきた純米酒を瓶詰めしてます。

去年の12/29久々のやまやへ
欲しいと思たのがピンとこない中滋賀の🍶が…。
詳細を見るとしぼりたてうすにごり無濾過生原酒でALC19度・
アル度高めとにごりが好きなので捕獲した。
レマコムは在庫過多なのに買っちゃった😅
2/6に開栓するのはしぼりたてやから、新鮮🤥なうちに飲んじゃうわ😁
いただき〼🙏
1日目
甘辛より苦みがキツイ😣
19度を感じさせない軽さ😆
2日目
食べもんなしでは❓🤥
😳昨日は苦いだけだったのに、苦みが甘さと混ざっていい感じに…。
食事とはどうかな❓🤥
度数を感じない軽さは同じだけどやっぱ苦い😣
食事とは合わへん😆
結論
食中向きやないわ。
単体で飲むに限るわでした😂
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

家族が滋賀ドライブの際に、へしこと共にお土産に買ってきてくれたもの。蔵の中で一定の温度を保ちながら熟成させた秋限定の低温熟成原酒。飲んでみると…おー！結構な辛さ。ガツンと来るのではなくて、旨みや深みのあと最後に辛さがグイッと押し寄せてくる。へしこと食べる前に、お鍋や和食で飲み切ってしまったー！
精米歩合＝60%、アルコール度＝18度以上19度未満、日本酒度＝＋5、酸度＝1.3