春鹿 （はるしか）

春鹿の無圧搾り純米吟醸生原酒です。
新しい杜氏を迎えて、スタートにふさわしい
特別なお酒だとか。
お米は山田錦で醸していて、お米の旨味甘味が
存分に感じられるお酒です。
フレッシュ感たっぷりのガスも適度に含まれていて、
本来の辛口の春鹿にしては珍しいタイプですね。

春鹿 桜ラベル 純米
日本酒度-7程度で甘めだが酸味が強めのため、そこまで甘くない。
熱燗で飲むと酸味が抑えめになり飲みやすくなりました。
値段も1升瓶で税込2000円チョイのため、常用酒としては良いと思います。

旨味あって美味しい。

超辛口というほど辛くはないかな

春鹿 しぼりばな 純米吟醸 生酒
酸味と甘さのバランス良く飲みやすい

春鹿　超辛口　純米生原酒
ラベルのインパクトで購入
超辛口というよりやや辛口かな
スッキリしていてキレもあり飲み口も軽い
食中酒にいいかも
美味い

春鹿　純米酒　超辛口
初めての春鹿。
開栓は静かにポンで、香りもおとなしめ。
含むと超辛口と言うよりも、切れの良い口当たりにまろやかさが合わさって爽やかな感覚があります。
凄く辛味を想像していましたが、程良い自然な辛さで大変美味しいお酒です。
どんなアテにも合い飲み過ぎる危ないお酒ですね。

原料米 山田錦・強力
精米歩合58％
酒度 +12
酸度 1.6
アルコール度数15.5度
酵母 協会901酵母　
一升2992円税10％込み
バランスよくとても満足できるお酒です。

友達からもらった奈良土産の春鹿。
今西清兵衛商店のSparkling Sake。

精米歩合：70％
アルコール分：6.5度

炭酸は弱めでとても甘くて、でもちゃんと日本酒。
とても美味しい。

ジュースみたいに飲みやすいので、つまみなしで1本いけます。

奈良のコンビニで。

水のように飲めちゃう（笑）
アル添らしさはあまり感じない

「マイ・スイート・春鹿」
奈良・春鹿超辛口・純米・五百万石・精米歩合60%・日本酒度+12
・マイハニーがお友達と奈良に遊びに行って春鹿酒造の日本酒バーで500円の利酒したそうな。「やっぱり大吟醸が美味しかった！お土産も買ったよ」「だよねー！やっぱ大吟醸かね」「でも大吟醸は大きい瓶しか無かったから普通のやつにしたの」「お、おう…」　ま、大事なのは気持ちだからな(笑)
・ただこいつはただ普通というわけでもなく。春鹿の場合は大吟醸ではなくこの「超辛口」がEXTRA DRY SAKEとして世界10数ヶ国で愛飲されているフラッグシップなのだからあながち間違ってない。
・さすがのスッキリ辛口。華やかではないがいかにもお米由来を感じる日本酒的良い香りと控えめな甘さがどこか懐かしい。なんか最近バナナやリンゴの香りがお米からできる魔法に慣れすぎているのかもしれん。(笑)
・日本酒度+12の超辛口とは言え、後味を引かない程度に雑味を抑えた甘みと酸味はきちんと備えている。なのでボディは薄くても飲みごたえはある。でも比重は軽いので水の如しで喉を通っていく。絶妙のバランスですね。