黒松稲天 （くろまついなてん）

黒松稲天　上撰

冷酒で
香りは控えめ
飲み口はどちらかというと優しめ
中口から後味にかけてクセのないしっかりとした米の旨みが広がります
余韻は普通

黒松稲天　純米

冷酒で
香りは控えめ
飲み始めから力強い米の旨みが広がります
どちらかというと辛口　
余韻は普通

第16回全国日本酒フェア🍶

黒松稲天 純米吟醸(稲田酒造：奈良)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度±0
酸度1.4
アミノ酸度
酵母

今回は、黒松稲天の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味さらりと濃いめ
酸味は控えめに0.5くらい

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのわずかな苦味
余韻は浅め

で、結局どうなのよ？
綺麗でしっかり
口当たりはさらり
しっかり濃口な旨味がさらさらと
余韻で若干苦味を感じるけどあるかないか程度
削ってるぶん雑味感はなく綺麗だけどけっこうしっかりした味わい

黒松稲天 純米酒(稲田酒造：奈良)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15-16
日本酒度±0
酸度2.1
アミノ酸度
酵母

今回は、黒松稲天の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのり
旨味は濃口ややしっかりめ
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
苦味と言えないくらいの苦味
旨味とともにスーッ

で、結局どうなのよ？
さらりと軽やかに旨い
口当たりはさらり
口に含むとほんのり甘さを感じつつ濃いめの旨味とちょい酸味がパッとやってくる
その後スーッと綺麗に引いていく
さらさらと心地好い流れ

黒松稲天 本醸造(稲田酒造：奈良)
吟の里
精米歩合70
アルコール度数17-18
日本酒度+3.5
酸度1.9
アミノ酸度
酵母

今回は、黒松稲天の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや淡い・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
イチゴみたいな甘味
酸味はシャープに
けっこう甘酸っぱい

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少しガスっぽい苦味
キレよし

で、結局どうなのよ？
すっきり甘酸っぱい
口当たりはさらり
口に含むと甘酸っぱさがパッと広がって、その後スッと引いていく
生原なのにすごく飲みやすい
くいくいいっちゃう
ヤバすぎる

黒松稲天　純米しぼりたて生原酒
天理の商店街にある酒蔵さんにて購入しました。
開栓時は甘さはあまり感じず、無濾過生原酒のフレッシュさを味わう事ができます。数日経つと日本酒度−2の甘味の影響か多少雑味を感じますが、数日後はまたまろやかになり飲みやすくなりました。一緒に購入した奈良漬もとても美味しくお酒も進みました。

純米酒。
米の感じが強くて飲みごたえがある。

やや辛口。くせがなくて飲みやすい

黒松稲天　純米

スペースエースさん生誕祭！
おめでとうございまーす！！

ということで、帰宅が遅くなり不参加の恐れもありつつ、イベントなんとか参加できそうです。

#言っておきますが今日は旅行ではなく出張です

詳細は後日改めて記しますが、みずねさん(みそねさん？)とお会いすることができました！
摂津本山近くの「西の聖地」にて店頭レンチンも初体験★
日本酒のテーマパーク、控えめに言って最高です。
でもあの店の本当の凄さを理解されて来店されてる方が果たして何人いるのか…？(と今日デビューしたばかりの野郎がほざいてみる)
店主さんに聞かないとあの店の凄さには気付けません。

んでもって、みずねさんから小瓶のお酒をたくさんいただいてしまいました…！本当にありがとうございます。

いただいたお酒の内、今夜は奈良の黒松稲天をいただきます。初めましての銘柄です。

今日習ったレンチン燗を早速実践。
20秒でアッツアツ、これはいけますね。
いただきまーす。

・香りは穏やか
・アルコール感はそこまで強くない
・いい意味で美味しいお湯
・後味に微かにハーブ系？

ほっこりしますね！
燗ビギナーのワタシ向けに、癖が強すぎないのをチョイスいただいたのでは、とも思ってみたり。

常温でも飲んでみましたが、かなり飲みやすいです。これだと割とゴクゴク系。
レンチンしたお猪口に常温のを少しだけ足した無理矢理燗冷ましが意外とイケます笑
寝る前にちびちびやるならアッツアツがいい感じです◎

過去カップ酒のレビューを書くときも、明らかに燗がよさそうなのに冷酒で飲みきったことが幾度となくありました。
むしろカップ酒の方が燗向きのスペックになってることが多いんですよね。
それを冷酒で飲むから「カップ酒は美味くない」みたいな風潮になっちゃうのもあるのかも？
お酒に合った飲み方を飲み手が心掛けるのも大事と、改めて認識した1日となりました。

明日もアッツアツ飲むぞー

#神戸に来たら大体食べるセンタープラザ西館地下一階のかつ飯
#美味いのに空いてる
#DAISOさん試飲は空腹で行くと少し危険
#言っておきますが今日は旅行ではなく出張です(２回目)