金鼓 （きんこ）

いただいたらすぐ呑むすぐ呑む！

仕事終わって今日は寄り道しないでお家へGO♪
愛息子からのお歳暮が届く予告連絡が入っているから。
帰る頃届いていればいいんだけどなぁ( ◠‿◠ )

先月19日開催の「いい熟女の日」イベントの商品っす、やったー！
開けたら白い煙がもくもく？
亀は助けてないから出ないよなぁ。
コレ以上じいさんになったら、老いて益々盛んって突っ込まれそうだし(*☻-☻*)
大丈夫、もくもく出てない！

うわ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━！
平成15年に醸したヤツ━━━━━━！
金鼓「コンキ」違う、右から「キンコ」。
山廃本醸造 火入原酒っす。
ラベルには
『15年に及ぶ熟成の時を経て、琥珀色に輝くお酒は、なめらかな口当たりから力強い芳醇な旨みが広がる、奥行きの深い味わいです。』

オイラ呑んで確かにそうです、その通りです！

でもね、ウサギんちには最強の利酒氏①が居ます。
②も居たら面白かったけど！
③も居るけど見てただけ！

贈り物の箱開封！

おいら　息子のピエロから貰ったお酒だよ！
ほら、この子だよ！
①③ 怖━━━━━━━━い！
こんなに目ー、見開きできる人初めて〜！
そこですか？笑

③ どんな人から貰ってんのよ。
① いいのよ、好きにさせといて。
それより早く息子からのお酒ちょうだいよー！

流石だわカミさん！
ティッシュ5枚！

そのままグラスへ。
①③ やだー、オシッコみたい。
あははは！
① あー酸っぱい。
口で味わうってより、胃袋で味わえるお酒ねー。
うージンジン来るー。

やっぱ流石だわ！
ティッシュ一箱！

熱いの
① おー、やっと口で味わえるようになったね。
ドーンとジリジリジリジリだね。
もう、少しじゃわからないなー、おかわり。

ぬるいの
① 甘くなったね。
でもジリジリジリで濃いーね。

わかっていただけたでしょうか？
冒頭のラベルのテイスト。
人によってこうまでも、いや、面白く表現出来るのはウサギんちだけかも知れませんねー、笑。

総称です
・おでんのつゆに熱燗入れて、薩摩揚げと七味唐辛子いっぱい入れた感じ。

・プリンにカラメルたっぷりとかけて、ブランデーかけた感じ。

・カルメ焼に日本酒浸して呑んだ感じ。

・紹興酒に酸味と苦味を足した感じ。

オイラの味わいです。
全部感じたー！
やっぱ変態ってねー。

最後に
17年の時を経て、凝縮してるんでしょう。
凄いベタベタと終始どんな温度でもジリジリは変わらない。
ずっと呑んでいられる素晴らしいお歳暮でした！

アテはナスとピーマンと豚肉のオイスターソース炒め。
ししゃももどき焼き。
クリームシチュー。
今日もバラバラだねー♪

使用枚 香川県産 オオセト
精米歩合 70%
日本酒度 +2前後
酸度 2.3前後
アミノ酸 1.6前後
アルコール度数 19〜20度

17年前は何してだかなぁって、ふと年齢から17引いてみた。
あんまり覚えてないから、辛くなかったんだろうね。
のうてんきだから。
楽しい時を重ねて今があるのかなぁ。
たくさん息子が出来ました！
ねずちゃんありがとうございます！

リピートはしませんが
新たな世界が開けました
燗で試すの忘れたのが心残り
米の磨ぎ汁に味がのっているような不思議な感覚

金鼓の水酛仕込みの濁酒生です。
酒度がマイナス37度とはビックリ！
ラベルに書いてある通り、食べている感覚も
頷ける。
口の中で米粒を感じる事ができる正しく
食べるお酒ですね。

にごり而今飲んだ後なのに衝撃を受けた‼️
香りは穏やかだけど味はパンチのあるメロン

金鼓 純米生原酒 うすにごり

酒屋さんのオススメで購入。
上立ち香はバナナです。含むとややまったりとしたテクスチャーと濃厚な甘味、ピクルス酸味、若干のハーブっぽさが追いかけてきます。冷やだと飲み飽きたので、燗を交えながらいただきました。燗にすると酸味が立ちます。

3日目からは甘味が少し引っ込み飲みやすくなりました。飽きると言いつつぐんぐん無くなる摩訶不思議なお酒でした。

残念ながら、ガスは抜けてました

でも、すっきりとしたお味でした

興味本位で買ってみたが冷蔵庫でシャ-ベット状になってた。
後日、飲み直したがかなり酸っぱい（笑）
これは、ちょっと好みから程遠いです（笑）

今年は酸味が強いらしいです。

めちゃめちゃ酸っぱい。古典的な技法で作られたかなり個性的な酒。この酒まさかこれより酸っぱくなるのか？

BY15
熟成感が半端ない。
旨し。チョコレートと合うと思います。