神鷹 （かみたか）

コクあり旨い。
が辛口ではない。
900ml 638円。

冷、上燗、熱燗を試したけど上燗が一番好み。
香りは華やかで口に含むといろいろな味がする。甘くもなく辛くもなく

神鷹の純米吟醸、山田錦です。
最初の一口目で、乳酸のような味を感じてしまい？
ところが、飲んでいくうちに芳醇なタイプで
ある事に気付いて納得。
華やかな一面もあり、今風のお酒に近いのかも。

どうしても瓶が気になって購入。

なんとなく見た目でw

詮を開けるとうっすら甘いリンゴ？
のような香り。
ほぼしないに近いかなぁ？

口に含むと甘味の後、ピリッとして。
後は水のようなサッパリ感。
食中が良いかな。
お肉食べる時とかに良さそう。

今日は餃子鍋だったので、
ちょうど良かったなw

追記
２日目になると香りも立ち、
旨味、甘味がぐっと上がってきて
良い感じになりました。

神鷹 吟造り


いつも、青ばかり買い足していた。
絵の具、パステル、色鉛筆

私は変わらない のだ。

変われない のかな

気がつかないうちに、
青、蒼、碧に 惹き付けらて

手にとってしまうのです。

神鷹の大吟醸です。
山田錦35％精米で鑑評会用のお酒。
良い意味での無味無臭で、
限りなく水に近い感じ。

水酛と生酛の違いはよくわかりませんが、
生酛感が出ているのは確か。

神鷹(かみたか)。
飲み会で日本酒を飲む難しさは、なんだか味がよく分からなくなる点。

香りが良く甘みがありやや酸味のある口当たり。

神鷹 樽酒 3
酒屋さんが樽で買って瓶にうつして販売してるもの
一口飲んでアル添酒と分かる味
アタックは甘くてすぐ辛辛 アル添感のある甘さが飲み進むとくどい感じの反面、旨みはなく軽い 樽香は強すぎる

香りひかえめ。
食事を邪魔しないお酒。
まぁ、ツマミはかっぱえびせんだけどね。