秀月 （しゅうげつ）

秀月 冷囲い生 純米大吟醸
丹波篠山の立杭陶の郷へ行った帰りに近くの蔵元さんで購入しました。
控えめながら爽やかな香り、ミネラル感のある澄んだ旨味に、後口は苦味を伴うシャープな切れ。インパクトはありませんが、どんな食事にも寄り添ってくれそうなお酒です。
陶の郷で購入した丹波焼のおちょこで旅の余韻も満喫できました。