2017年2月開栓。
純米酒 秋田晴『にごり生原酒』です。
にごり独特のガス感や、苦味と渋味がしっかり。
たとえがアレですけど、水草水槽に発酵式のCo2添加を施す時に、こういう香りを感じて「アレひょっとして、美味しい?お酒になってそう」と舐めてみたりすることがあります(メッチャ不味いです)。
今度、にごり生原酒を少し、混ぜてみ・・・ません!(勿体ない!!)
あと、裏庭に堆肥のコンポスト設置してますが、米糠を投入した際も、お酒っぽい良い香りがするんですよ(食べませんが!)。
まーた脱線してばっかりですが。
活性にごりは、私が大好きで毎年飲んでいる『一時』と、どうしても比べてしまうので、辛口評価になりがちです。
特定名称
純米
酒の種類
生酒 原酒 発泡
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1