夏目漱石など、数々の著名人から愛された酒として有名な「白牡丹」。その名は京都の鷹司家の家紋にちなんで名づけられたそう。白牡丹のロゴは、世界で活躍した板画家(版画家)・棟方志功氏が製作したものだ。1675年に、広島県東広島市の西条にて創業した白牡丹酒造。酒造りに最適な良質な水、酒米、気候、広島杜氏がそろった地で、「祖業堅守」をモットーに長年の伝統と技術を引き継いだ酒造りをおこなう。化学分析と人間の五感、両方をつかって品質管理を徹底。現在は4蔵で酒造りをしており、そのうち千寿庫・万年庫が令和4酒造年度全国新酒鑑評会で入賞。千寿庫は3年連続の金賞を獲得した。定番人気の「白牡丹 純米吟醸」はワイングラスでおいしい日本酒アワード2023のメイン部門で、最高金賞を受賞。お米の芳醇な旨みと香りが特徴で、食中酒に最適。だし巻き卵などの和食とのペアリングが、酒蔵のおすすめだ。
白牡丹のクチコミ・評価
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白牡丹の酒蔵情報
名称 | 白牡丹酒造 |
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酒蔵 イラスト |
(加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 白牡丹 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 広島県東広島市八本松東1丁目3−14 |
地図 |
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