勝山 （かつやま）

日本酒版ソーテルヌといったところか。人によって好き嫌いがはっきり分かれそうだが、個人的には気に入った。

純米大吟醸。やはり値段相応で。

香り優しく。上品。アタックは複雑。いろんな味。甘み、渋み、酸味。飲み込んだ後の余韻の甘みが素晴らしい。
次の一杯への誘い。たまらん。優等生。

上品で丁寧な仕事を感じます、さすが伊達家御用達、センス良くバランスが取れています。

本当に日本酒か！？というほどに甘い。そして低アルコール。
デザート酒のようなイメージ。
食中というよりは食後酒。好みがハッキリと分かれそう。

香り・旨味・酸味・渋味・余韻がバランス良く上品な口当たりです。和食との相性は抜群、センスの良さを感じます。さすが伊達家御用達の酒蔵ですね。

コク、酸、甘味のバランス良し！

メロンのような味わいです

勝山　献　純米吟醸
フルーティで軽いのみ口。個性薄めで、ちょっと物足りないかな。