勝山 （かつやま）

勝山 たまご酒 頂きました。 ちょっと脱線してしまうかもでしたが、これめちゃ美味い。濃厚でくどくない甘さ。季節限定で毎年販売されるよう。おすすめされ購入。300mlで700円程。○。

お米の旨味と風味がしっかりと舌の上に乗ってくる、濃口でキレのある酒(^.^)温度管理の行き届いた環境での贅沢な仕込みを行い、
しぼりたての鮮度を保つ早瓶火入れと、酒質を安定維持させるマイナス5度氷温貯蔵による品質管理を徹底(^.^)
さらりと食事の最後まで飲み続けられる濃純旨口タイプ(^.^)

＊精米歩合・・・55％
＊アルコール度・・・15

初めての風味、酸味の少ない果物みたい、純粋に惹かれます

家内が勝山酒造の酒蔵見学にいき、試飲後にいただいた
数本の日本酒を飲んだことで日本酒開眼。

もう宅飲みしないであろう、暁、伝、廉…

ワイングラスで飲む醍醐味を知りました。

庶民も楽しめるお値段ながら丁寧な仕込みで、美味しい。

勝山最高峰 ダイヤモンド暁(^.^)
純米大吟醸(^.^)遠心ノ匠(^.^)極芯抽出(^.^)
確かに旨い(^.^)が定価¥30.000-は高過ぎる(^.^)
¥10.000-出せば、旨い酒はゴロゴロあると思う(^.^)
私の評価はコスパが重視なのである(^.^)

水のよう 楯野川の清流に似てる
きれいな味ですがインパクト薄いです。

宮城の優等生蔵 勝山さん 飲み比べ
こちらの方が 味に厚みがあって特徴的です。
コスパはいまいち
表現がおかしいですが、このムラッとした最後の甘口な余韻がこの蔵の特徴ですかね 好みが分かれると思います。

さすが勝山の「伝」ともなるとレベルは高い。バナナ香をかなり感じた。味もすっと入る洗練性があるけど、中身がある、凝縮性がある感じ。米国駐在中の身である自分は、通常だと日本の2ー3倍する日本酒だと、こういう日本でも5000円近いのなど手が出ないのだが、そこはさすがアメリカ。とあるアホなワイン屋(日本酒専門の酒屋なんか全米で知る限り2、3軒しかないので、日本酒はワイン屋で買うこと多し)で60ドル弱で売ってた。多分下のランクの「献」とごっちゃになってるのだろう。買い占めてしまった...。

まあ、普通。良い意味で。

兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、精緻な造りに理想的な早瓶火入れとマイナス5℃での氷温貯蔵を施しました。
純米大吟醸ならではの豊かな香りふくいくと高く、きれいな透明感と力強い味わいが楽しめる！

お酒感が強く感じらるけど 1口1口呑むにつれ 力強さも心地よく喉を通っていく