勝山 （かつやま）

軽くて甘い今流行りのお酒の味です。このタイプにありがちな苦味と渋みを感じます。あまり日本酒度を切ってないのか、バランスの悪いベタつく甘さですが、日本酒の取っ掛かりとしてはオススメできるかと。
ただちょっと価格が高いのでこの値段帯だともっといいものがあるかと思いこの評価です。

勝山 献 純米吟醸 本生酒

甘み、旨み、酸味、インパクト強目ですね、
幻夢に近い物を感じられましたが、
私には甘すぎるなぁ〜

独特の香りあり。
まぁるい甘さが強い。でも、キレが良い。
デザートのお酒。

パーカーポイントで95点を叩き出したお酒です。
このお酒より上位に位置するお酒は亀の翁の3年熟成しかありません。そう言った意味では世界に通用する日本酒であることは間違いないかなっと。
雑味がなくとても綺麗で、確かに高い完成度であることはまぎれもなく、切れも良く、アルコールからくる辛みも程よくあって、万人に受け入れてもらえるとも思わせてくれます。
個人的にはちょっと上品というか、品格というか、家飲みといより、お店で優越感に浸りながら飲みたいお酒のイメージです。
個性のあるお酒を好む傾向から、ちょっとシビアに評価して4.0としてみました。っが、人の感性なので一概には言えないことは承知で言いたいのですが、これ以上低くは評価できないお酒かなっというのが感想でした。

ほんのりイチゴ？マスカット？のような香り。
甘めの口当たりからフルーツ系の酸を感じつつ最後はほんのり苦味。
バーで出るようなフルーツカクテル飲んでるよう。

勝山 M.
極甘。これはジュースです。
ソーダで割って、カボスを絞って氷を浮かべて飲む。
最高です。

美味しいが、何より瓶がカッコいい‼︎

杜の都は仙台のブルジョワ酒蔵が醸す一本。他の蔵とは一線をきす(自分のイメージです)エリート蔵。特別とは言うものの純米で一本3,240円は、特別本醸造の磯自慢なみの価格。
まぁ、ヒトクチ。
柔らかな、自然な米の香り。ドメーヌってやつを感じます。55%まてみがいたひとめぼれが、一粒一粒話しかけてきます。しかし、米粒は何も主張することなく、ひいていき、若干の甘味を残して去っていきました。
正直、旨いです。
一言で言うと、優等生。個人的には、悪ガキが好みかな...

勝山　伝　純米大吟醸　芳醇旨口

香りはセメダイン系
味はあっさりながら、少し雑味が残る感じ。

まあまあいい値段だったので少し残念…

勝山　縁　ひやおろし　ひとめぼれ特別純米酒