勝山 （かつやま）

勝山純米大吟醸飲み比べ
2000円でした。

甘甘。村祐の黒ラベルに似ている。

銀座いまでやさんの角打ちにて。
フルーティーな味わい。
でも高いかな。

特別純米 縁 -EN-

仄かに感じる米のかほり
口の中で遊ばせてあげると、ふんわり米が拡がります
ε-(´∀｀*)ホッ
ど同時に丸い甘味がふんわり。
喉を通る時は、余韻を残しつつ、次の1口を喉が欲してしまいます(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
久保山酒店にて購入

軽くて甘い今流行りのお酒の味です。このタイプにありがちな苦味と渋みを感じます。あまり日本酒度を切ってないのか、バランスの悪いベタつく甘さですが、日本酒の取っ掛かりとしてはオススメできるかと。
ただちょっと価格が高いのでこの値段帯だともっといいものがあるかと思いこの評価です。

勝山 献 純米吟醸 本生酒

甘み、旨み、酸味、インパクト強目ですね、
幻夢に近い物を感じられましたが、
私には甘すぎるなぁ〜

独特の香りあり。
まぁるい甘さが強い。でも、キレが良い。
デザートのお酒。

パーカーポイントで95点を叩き出したお酒です。
このお酒より上位に位置するお酒は亀の翁の3年熟成しかありません。そう言った意味では世界に通用する日本酒であることは間違いないかなっと。
雑味がなくとても綺麗で、確かに高い完成度であることはまぎれもなく、切れも良く、アルコールからくる辛みも程よくあって、万人に受け入れてもらえるとも思わせてくれます。
個人的にはちょっと上品というか、品格というか、家飲みといより、お店で優越感に浸りながら飲みたいお酒のイメージです。
個性のあるお酒を好む傾向から、ちょっとシビアに評価して4.0としてみました。っが、人の感性なので一概には言えないことは承知で言いたいのですが、これ以上低くは評価できないお酒かなっというのが感想でした。

ほんのりイチゴ？マスカット？のような香り。
甘めの口当たりからフルーツ系の酸を感じつつ最後はほんのり苦味。
バーで出るようなフルーツカクテル飲んでるよう。

勝山 M.
極甘。これはジュースです。
ソーダで割って、カボスを絞って氷を浮かべて飲む。
最高です。