黄金澤 （こがねさわ）

ひやおろしに限らず28byではNo.1。今の所。
クリーミーでフルーティーでクリアで綺麗な山廃。
超有名銘柄ではないけれどとても素晴らしい日本酒です。

甘めなお酒。口当たりが柔らかくフルーティで飲みやすい。

なんか懐かしい気分になれる酒。
無濾過生原酒一辺倒の方に、あえておすすめします。

香りはシュガースポットが出始めたくらいのバナナ。
味も香りの通りバナナ感少しあるけど、つきたての餅の甘さ、米の甘さが勝っているよう。
系統としては静岡の純米吟醸と似ているかな？
全然飲み疲れなくてすぐなくなります(о´∀`о)

美山錦50 多分2回火入れ品だと思う。良く言えば丸い味、有り体に言えばフレッシュ感がないお酒、冷やして飲むより、常温〜熱燗で飲んだ方がいい感じ
2日目以降 味が乗ってきて普通に旨い ????????

ひとめぼれで仕込んだ黄金澤の夏季限定
ほんのり甘い後味
直球のハートラベル照れる