五橋 （ごきょう）

山口県 酒井酒造さんの純米吟醸生原酒おりがらみ 「五橋バレンタイン限定モデル」
バレンタインデー限定828本
体育館の柱の影からバスケ部のキャプテンに想いを寄せる乙女心を表現しているそうです！

山口県産 日本晴 山田錦 100% 精米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
ぷ〜んと良い香り。かぁ〜っとくる酸味。ベタ〜っとジュシーな柑橘ぽい吟醸香。おりと混ぜると青リンゴ感もありますねぇ〜
ベタッとしてるところを酸味が流し込んでくれるので余韻は心地よいですねぇ。
凄くバランスが取れています。
旨い‼️大好きなテイストですε-(´∀｀; )

山口県オリジナルの酒造好適米(^.^)西都の雫(^.^)で醸す純米吟醸酒(^.^)キレが良い(^.^)

2015/06/12
五橋 純米生酒

2015/04/28
五橋 純米吟醸

銘酒を楽しむ会 19/1/18

純米酒

立ち香は強めの甘い熟成香。
ファーストタッチはどしっとした甘味と旨味が印象強いです。
完熟メロンのようとありましたが、確かにその感じはあります。完熟をやや通り越したくらいの感じもあります。
含み香は芳醇まろやかな感じで米の強い香りを味わえます。
途中ピリッとした辛味がありますが、すぐに薄れてキリッとした渋みとともに切れます。
チーズとよく合いました。美味しかったです。

バランスがとれてる感じ。

五橋 純米酒 精米歩合60% 度数15% 協会9号系酵母
香り:キリっとしたドライな香り。いわゆる日本酒の香りもあり、うっすらメロンのような香りもあり。
味:香りとギャップがありメロン系のフルーティーさと辛口の舌触りが違和感なくマッチング。酸味も程よく感じる。派手さはないが、バランスよく飲みやすいお酒。

日本酒飲み比べで、出されたものの1つ。フルーティーで飲みやすかった

普通に飲めるけど、東北のお酒とは違う感じがする。でもそれを説明できるほど日本酒のことが分かっているわけでもない。「日本酒」って一括りにするけど、全然違うんじゃないか。