獺祭 （だっさい）

福島の越後屋さんで購入。
フルーティーさと旨味は流石でした。
飲み比べの杉原酒造さんをベースとすると、
甘味・旨味は少し控えめで、後味の苦味辛味の主張を感じました。
購入から数日後に開栓しましたが、
製造から２ヶ月経っていたこと、等外であることから、
獺祭の更なるパフォーマンスを期待、またチャレンジしてみたいと思いました。

だっさい339普通に飲めるようになったもんですね

高島屋で定価で販売していたので購入してみました
精米歩合が以前販売されていた50％から45％なっています

香りは The日本酒 のアルコールを感じる吟醸香、いい香り
柔らかな甘みと強めの辛味
そこに酸味が来ることによってバランスのいい味になっています
初めて宅飲みしましたが、オールマイティでどんな料理にも合う美味しい日本酒だと思います

純米吟醸
遠心分離

遠心分離とラベルに惹かれて
フルーティーで飲みやすい

裏ラベルには鬼夜叉についての説明もありますが
強面...迫力のあるラベルのお酒は、口当たりが優しく
飲みやすいものが多い...気がする

獺祭 純米大吟醸50
精米歩合50
アルコール16°

間違いのない味
今更、自分の拙い言葉で味を語る必要もないでしょう
50の終売に伴い45になるそうで楽しみですね

獺祭等外　　精米歩合30% 720ml 1,404円
コスパ最高！

ゴールデンウィーク仕事一生懸命がんばりました。
自分へのご褒美、獺祭2割3分四合瓶❗️飲みたくて飲みたくて買いました。1週間後ですが本日開栓❗️あれっ❗️こんなんだったっけ❓おいしいんだけど、おいしいんだけど、なんか思ってたのと違う❗️ちょっときれいすぎたかな❗️

獺祭 等外23 等外山田錦

等外だけどフルーティーで美味しいです

獺祭　等外23
精米歩合23% 720ml 2,484円
精米歩合が23%だけあって、スッキリきれいな味わい。
少々高いので-0.5

純米大吟醸50。香りが良くて、甘さと旨みが感じられて、さすがのコストパフォーマンスだなあと思います。冷やで飲んだせいか、以前よりスッキリした感じがしました。