山口 / 永山本家酒造場
3.88
レビュー数: 618
「濃醇辛口 純米80」 香りは抑えめ。 口当たりはゆるっとして軟らかです。 少しアルコールのアタックも感じますが、 甘辛酸、いずれも主張しません。 ライトな芋焼酎のようで、 何にでも合わせられそうな食中向けの1本。 あまり濃醇という感じはありません。 燗で☆3.5。酸が立ち、苦みが強まりました。
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年11月11日
今日は、ぬる燗で。 ふんわりとした辛さと、隣にいる酸味を感じるのが燗酒の良いところかな。 す~っとキレが良くって、すぐにお猪口に手が伸びる。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2017年11月10日
貴 特別純米 ふかまり 熱燗でサッパリ!飲みやすくて、スルスルっといける。 山口の日本酒は、あっさりと飲みやすい。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年11月7日
貴 特別純米 キレ◎、肴との合わせ◯ とにかくキレます。後口が爽やかです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
貴 純米吟醸 山田錦 SAKAMAI VINTAGE 2014 甘口でも辛口でもない旨口。後味すっきり。
2017年10月18日
貴のひやおろし。 ラベルの色合いが素敵。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年10月12日
ワインのような果実感の香りが特徴 だけど飲んだらキリッと切れる味わい。辛口!
2017年9月23日
高松 美酒立吞 芽論
2017年9月6日
冷凍庫不調につき、緊急抜栓(笑) 滓は多少で気になるほどは無い。 一杯目は抜栓後の上澄み。香り、味ともに薄い感じ。 軽く撹拌して二杯目。香りは変わらず。辛口で程よくキレる。酸味はあまり無い。甘味もあるけども辛味にのが強い。けど、その甘味が心地好く、次の一杯を求めたくなる。 次回は火入れの貴を試したい。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
2017年9月3日
貴。初めて飲んだときからずっと好きな酒。 幸い近所の酒屋で手軽に入手できるのも個人的には嬉しい。 保管方法が良くなかったのか、少し味が落ちてしまった… 減点の要因は、私です。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2017年8月28日