山口 / 八百新酒造
4.06
レビュー数: 901
雁木の初しぼり。フレッシュさが迸るが、優しい余韻。
2016年11月29日
雁木ノ壱 純米 無濾過生原酒 初搾り新酒 新酒ですが、口当たりがまろやかで、喉ごしサララ 甘みは抑えめで米の味が感じられ、くいくいッと吸い込まれてしまううまい酒です。 食事の邪魔をしない、美味しい酒だと思います。 こちらも開封後数日を経て飲んだところ、コクが増した感じでこれはこれで良いですね。 正規販売店、購入金額1,404円
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2016年11月17日
秋熟 雁木だと思いきや旨口
2016年10月24日
「雁木」Another 精米歩合が80%、アルコール分12%の、純米無濾過のお酒 ライトボディ。 あまり冷やしすぎないほうが、スッキリした味の後にメロンのような香りを楽しめます。 またスッキリの口当たりに、ピリッとした辛さがやって来ます。 さらに燗して飲んでみたら、少ししっかり感じになりました。 若干物足りなさがありますが、 基本的に、スッキリしゃっきりカラッとしたお酒ですね。
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2016年10月7日
甘辛旨!
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2016年10月3日
山口の雁木。年2回、新酒の時季にしかお目にかかれない「槽出(ふなで)あらばしり」です。かすかに澱がからんでいて、新酒でありながら旨みも強いお酒に仕上がっています。今年もおいしくできあがっています。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2016年2月18日
山田錦だが、華やかさは控えめ。スッキリ甘目、飲みやすさはある。
2016年1月27日
雁木のシュワシュワスパークリング! 美味しいでーす?(?????)?
2015年8月25日
活性にごり ガス抜け気味なので、ダイレクトにガスを直接追加投入して。
2015年6月3日
美味しかった。 発泡純米酒で、口の中でピチピチ
2014年12月7日