山口 / 八百新酒造
4.06
レビュー数: 901
ノ壱 純米。軽い甘味と米の風味のアタック。シャープなピリ辛が広がり喉元を熱くさせる辛口。余韻も米の風味で日本酒らしさを感じつつもクセ無く旨い食中酒。みずのわよりボディ風味強く飲みごたえある。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年3月27日
博多で雁木に会う。旨い!香りは穏やかで酸味と旨味のバランスは抜群でした!
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年3月26日
呑むほどに米の美味しさを感じます。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2017年3月17日
純米無濾過生原酒。自宅呑みに購入。米の旨味と後ギレの良い酸が安定の旨さ。
みずのわ。かなり軽い甘味のアタック。みずみずしくシャープな酸味に乗ってピリ辛が広がる。余韻は軽い甘酸っぱでフルーティー。食中酒にもよい。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2017年3月2日
ひとつび。雁木ブランドの安定感。 しっかりした旨み。遠くにかすかに感じる酸味。 旨い。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年3月1日
おりがらみのわりには香りは控えめ。甘酸渋みのバランスがよく食中酒としては最高!
特定名称 特別純米
2017年2月24日
雁木 純米ムロゲン あらばしり あらばしり としては、香り控えめですが、スッキリ感とキレは良いです。
2017年2月22日
甘みは少な目、ミネラル感、最後に渋み。
2017年2月21日
五つ星でもいいのだが。トロリと旨みがきたあと、舌先をスーっと酸(だと思う)の感触。めちゃめちゃ旨かったのです。残念なのは、熊本で買えず 近くて大牟田の酒屋さんな事。
2017年2月12日