Ohmine (大嶺) （おおみね）

以前から飲んでみたかったオオミネ
かなりお洒落ですよね
味の方も良いですね、旨味、甘味、酸味
実にバランスがとれてる感じかな
キレも良くもう一度呑みたくなる感じです。
お洒落過ぎますね味の方も(笑)
お薦めですよ、何にでも合うお酒かな

Ohmine Junmai 3grain

スッキリ爽やかですね。アルコール度数14.5%ということもあり、スイスイと飲んでしまいます。
自的には、もっとドッシリした味が好みです。
わいんと地酒 武田 さんにて購入。

大嶺 純米大吟醸１粒 火入れ
5,508円/720ml
大嶺はワンカップ以来。高精米なだけあって綺麗な香りと酒質。口当たりが柔らかく、優しい甘み。原酒だけどアルコール度数も高くなく飲みやすい。白い容器とコルク栓なのもおしゃれですね。

ライトな口当たりが特徴的だった。
香りは強くないがフルーティで華やかさを感じる。
透き通るような旨味と存在感はとてもいい。まさに夏酒。
そのまま飲むには向いてるが味付けの濃い料理には不向き。
繊細な料理、もしくはバーなどには向いてるかも
値段は高い。

そして1粒
香高く甘露な味わいです。
庶民派のわたくしは味わいは3粒推しですが、この香りは抜群でした。

続いて2粒
3粒より上品で軽やかなテイスト

まずは3粒
100mlってのが丁度よかったです。6個パックでの販売でした。香りと味とボリュームのバランスが秀逸です。

Junmai Daiginjo 1grain 30BY。甘さの後に華やかフルーティーな旨味。4合5508円と結構なお値段なので気軽には飲めませんが…Ohmineは他のもみんな美味しいですね。

大嶺純米３粒、夏純かすみ生酒。
山田錦58%精米、酵母非公開。
上立ちはアル感少し香りますが
呑むと熟したマスカットで、甘めの
酸っぱ、滓で喉越し円やか。
評価のポイントは滓からみの好みです。

大嶺 純米３粒 夏純かすみ生酒

東京に家族で遊びに行ってついでに購入してきた内の一本
マスカット系の吟醸香で口に含むと若干酢エチ臭があります。酸味が広がり甘味強めで後味残ります
温度帯でかなり味わい変わるお酒で飲み頃が難しく感じました
あと、アルコール14%にしては重く感じました。旅の疲れからかなぁ