愛山 直汲み
関東は数日前に梅雨が明け、連続した猛暑日を更新したそう。ということで、夏が来たら開けるつもりで温存しておいた、4月入手の一本をいよいよ開けることにしました。美女、楽器、鳥というアーティスティックラベルがステキです。規格外の愛山100%使用らしいのですが、ドライフルーツ的な果実感とビネガー感、ある意味新ジャンルとも言えそうなテイスト。前評判どおり、いい意味で日本酒らしさがありません。もはやドレッシングにも使えるレベルかも。ちなみに蔵の所在地であるサラダは漢字で書くと更田らしいです。→飲み飽きるのでコスパを考えて評価下げました。精米歩合ラベル明記なし ¥3400(税別)
原料米
愛山
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通