三芳菊 （みよしきく）

三芳菊　マリオネット　16度
近くのリカーショップにて購入　全国制覇に向けて徳島のお酒を買ってみました。
リンゴ酒のような感じです。酸っぱいですが後味スッキリ
不思議な味わいです

ネコと和解せよ。岩手県の喜久盛酒造さんの「死後さばきにあう」とコラボ的な商品。徳島県産の山田錦と雄町の等外米を使用した無濾過生原酒。等外米使用なので特定名称を名乗れませんが、50%までお米を磨いた大吟醸スペックになります。香りは穏やか、口に含むと生原酒のジューシーさと、芯のしっかりとした米の旨味と程よい甘味が舌の上に広がります。フレッシュでスッキリ爽やかなキレのある酸、後口の程よい渋みとのバランスも良し。呑んでネコ様と和解しましょう。

白ブドウという冒険銘柄。
香りというよりは味わいがブドウっぽい。
かなり甘いが甘ったるくなく雑味がなくスッキリ美味しい！
レベル高い。こういう甘め推しの銘柄ではトップレベル。

アルコール度数13度の純米吟醸無濾過生原酒「白ぶどう2021」。マスカットのような香り。味は旨甘味十分な白ワインのよう。甘渋味が尾を引く。全体的に旨味がありながらライトな飲みやすい酒。ジュース感が強いので、食中酒というよりはデザート酒か、休日のオヤツ代わりの酒といった感じかな。誤解を恐れずに書けば、アルコール入りファン○グレープ。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税別）。徳島県産の山田錦を100％使った地元10割の酒。

限定袋吊り
いい香り。口の中でもブワァと香りが膨らむ。
喉の奥で甘い。なんの甘さだ？程よく重い。

　その日は、体調が少し悪くて控えめに飲んでいた。いや、ほとんど飲めず、相手が酔っていくのをうらやましく眺めていた。

　ちょっとだけ口にしたのは、夏の名残りの「三芳菊 夏の新酒 純米大吟醸 うすにごり　白猫ラベル」。白猫好きのしろこさんのためにあるような。

　しゅわ、ぱちぱち、きゅん。

　たまに、澱（おり）のところが、とろっと甘い。

　おいしいな、と思っても身体が元気じゃなくて、たくさん飲めなかった。他にもこの日は「正雪」とか「カタカナマチダ」があって、飲み相手は私が酔う分も、酔ってしまった。

　お酒って、同じペースで酔わないとさびしいな。会話も、気がつくと私ばっかり球拾いしていた。

　結局、ひとを甘やかす側に回ってしまう。
　公私ともに、いつも。

　誰かお願いだから、私を猫のようにだらしなく甘えさせてほしい。

　何も考えなくていいよ、と私の肩の荷物をひょいと受け取って、前を歩いてほしい。
　

　そんな甘ったるい悩みに、白猫ちゃんたちの視線とラベルの言葉が刺さる。

　この酒蔵のコンセプトでもある「Walk on the Wild Side（ワイルドサイドを歩け）」。

　もう何十年も、もしかしたら産まれたときから、ヤバい方の道しか歩いてない。

　これ以上、荷物を増やしてどうすんの、と後日の一人飲みで反省する。

　しゅわ、ぱちぱち、きゅん。

　あ、やっぱり美味しい。
　そして、一緒に飲みたい誰かを思い出して、切ない。

　……早く酔わなきゃ。

三芳菊 阿波山田錦 特別純米 無濾過生原酒 直汲み

肉に合う！

@280

三芳菊 ひやおろし 五百万石 純米吟醸
綺麗な旨味とやや高めの酸。旨味がありつつスッキリとしたキレのある味わい。
■原材料:米(国産).米麹(国産米)
■原料米:五百万石
■精米歩合:60％
■アルコール度数:16度

徳島の酒蔵、三芳菊酒造さんのクラウドファンディング返礼品です。
音楽を聴かせたものと通常のものを比較できるセットでした。

共通する特徴は口当たりの柔らかさとカプロン酸系の甘い香りそして甘口。後味はスッキリ目。歩合70%にしては味わいの雑味感はなかった。
音楽を聴かせていない方は後味に少し甘苦い感じが残るが素直な味わい。
音楽を聴かせた方は甘い香りの中に熟成感のような感じがして、味わいも甘口ながら芯に旨みと深みを感じられた。音楽を聴かせてない方にあった甘苦い後味がなく、味わいが強まった上に後味のスッキリ感が増していた。
同じスペックの速醸酒母と生酛系酒母のお酒を飲み比べてるみたいだった。

原料が同じで音楽をもろみに聴かせるだけでこんなに変化があるということを味わえて興奮した。焼酎だと出来上がったものに音楽で振動を与えることによって水とアルコールが混ざり柔らかくなるときく。ここの蔵は水とアルコールの香味成分の調和を目指しているということで、出来上がったお酒に音楽を聴かせたものなどもあったら飲んでみたいなと思った。

とても面白かった。

三芳菊　純米無濾過生原酒　壱　720ml

税込価格:1380円

フルーティーで芳醇。酸があるから飲みつかれしない。　
ラベルも面白いし、独自路線でカッコいい