ひめぜん （ひめぜん）

中野の金魚さんにて。
梅酒みたいに甘い！
原材料はお米だけなのに

エコー や、あまねこ のように 酸味がすごく 甘い
少しまろやかか？ 梅酒？ いやいや 原酒です。
というか こちらの方が先に販売してたんだ 。
一ノ蔵 昔、塩釜から出て行った蔵とか聞いた事ありますが
レベルは高い 一段か二段で仕込んでるんでしょうね
この味が流行ると考えた先見の目も素晴らしい

ひめぜん

花の蜜のような立ち香。
含み香は梅酒や奈良漬のよう。強い後味と果実酒的な甘酸に驚きます。
初めて飲むタイプの日本酒でした。

有名処「一ノ蔵」のあまーい！お酒です。

度数8度ですがお米の味はしっかりと。
昼時からかるーく飲めます


追記:ラベルに燗でも美味とことでチャレンジ。よりフルーフ味が強まります。甘党な酒呑みにはいいかもです。

すごく飲みやすかった。
日本酒ぽくはないが、酒が得意ではない私にはちょうどいい甘さだった。

日本酒バーのお通しでお猪口で提供された。

驚きの酸味と甘口、アルコール度数は低く女性も好きな味。

お酒を飲み始めた姪っ子に勧めたい。

酸と甘みが主張してます

グラスに入れて「甘口の白ワインです」って出されてもわからないだろう。日本酒らしさがまったくない画期的な酒。日本酒が好きな人は「こんなの酒じゃない！」とぶん投げたくなるだろうが、逆に下戸や酒が苦手という人には神の酒だと思う。
日本酒のニオイや味が嫌いという人のとっかかりになる伝道師のような酒。このような商品の開発に挑戦した姿勢には敬意を表したい。

甘口で飲みやすい

これは飲めなかった…(-｡-;
酸っぱいの意味を履き違えてる気がする（笑）