田中六五 （たなかろくじゅうご）

スッキリ
料理の味を楽しむのに良いお酒

田中六五 なま

福岡県は兵庫県に次いで山田錦の生産量が多く、その中でも糸島は一大産地です。
この山田錦に囲まれた蔵で、昔ながらのハネ木搾りでやさしく生み出されたお酒が田中六五です。

瓶を覗くと薄ーい、もやがみえます。
名前の通り精米歩合は65%ですが、吟醸香のようなフレッシュな香りがします。

ハネ木搾りによる効果なのか口当たりが良く、
甘みと旨みが穏やかに乗っており、
全く雑味なくすっと入っていきます。
食中酒として最高で、いつまでも飲んでいられますね。

個人的にかなり好きなお酒ですが、以前よりもクリアになり過ぎているような気もします。
余韻としてもう少し舌に残るものが欲しいですね。

九州民として、今後の進化を期待し若干厳しめの採点です。
(精米歩合、飲みやすさで考えれば☆5です)

【蔵開き】
番外編です。
ハネ木まつり 白糸酒造
2/18,19で蔵開きを行なっております。
PCの方は写真をクリックしてください。
明日もありますので、福岡近辺にお住いの方は是非！
限定酒もあり〼

入り口でぐいのみを1つ100円で購入できます。
このぐいのみで4種類のお酒が無料で試飲可能です。
試飲をするには並ばなければいけませんので、何度も並ぶのが面倒な方は、ぐいのみを複数購入してください。
今年の試飲は白糸原酒、白糸にごり酒、しぼりたて うまい酒、そして新銘柄である白糸70の4種類でした。

敷地内には地元の出店が数多く並んでおります。
定番の焼きそばやソーセージから、和風タンドリーチキン、焼き牡蠣、そしておでんなど。
価格帯はおよそ200円から500円とリーズナブルです。

昼過ぎに、代表の挨拶と餅まきがありました。
今回の蔵開き限定酒であるM55、
こちらの名前の由来を明らかにされ、紅白の餅を壇上から撒かれました。

角打ちが始まり蔵の中に入ると、伝統的なハネ木搾りで用いられる道具が手前に。奥では蔵開き限定のお酒である、M55斗瓶どりや田中六五スパークリング、白糸35などが角打ちで購入できます。
M55の斗瓶どりは杜氏である田中さん本人が配っておりました。

1日を通して大人数で溢れていましたが、お昼〜蔵が開く13時頃が最も混雑しておりました。
酔った方を横目にお酒を飲むのも楽しいですが、混雑が苦手な方は開始直後か14時過ぎに訪れるのをお薦めします。

個人のサイトではないのですが、たまのレポートということでひとつ、宜しくお願いします。
↓スターフライヤーでの田中六五CM
https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=m8epHVnLiNs

甘い、まったり
なまは蔵開き(今日！)の時限定みたい。

@福岡駅ナカ

レア酒をゲット＼(^o^)／
キンキンに冷やして飲んでみた！
なまだから？このお酒の特徴？
初心者の僕には難しい味でした…

なま 田中六五

黄色がかった色
少しおりが入っている
さわやかな香り
口に含むと少し甘みを感じる
後味はフルーティーな香りと旨みが残る

結構にごってます。まずうわずみはクリア。スッキリ。香りはシャープ。次に混ぜてみる。香りが増す。お米の香り。田酒っぽい。味もしっかりしてくる。でも後味サッパリ。いい酒だ！

磨き65の純米酒
糸島産の山田錦を使用。
テロワールを重んじる蔵のあらわれか
常温で。滑らかな口当たり
スルスル飲めてしまう。
少し香が欲しいかな
吟醸ではないので仕方ないか

田中は山田で出来ている。優しく滑らかで芳しい。

米の旨味をしっかり伝えてくれるハネ木搾り。

65の磨きながら、味わいは純大。

ウマイ一本。