田中の田んぼで収穫された山田錦を65%磨き、9号酵母で仕込んだこだわりの一本。
今回は、この時期ならではの『生』
山田錦の薄化粧。薄い濁りが、ほんのり甘味をもたらします。香りは控えめ。いっさいの雑味がない、ピュアな田中六五。究極の食中酒です。今宵は、身体が肉を欲していたので赤みの肉をあてにしましたが、この一本は相手を選びません。
近所に、購入できる特約店があってよかった。最近、すっかり寒くなった夜を、楽しませてくれるイイ酒です。
特定名称
純米
原料米
山田錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通