幸姫 （さちひめ）

第13回九州観光・物産フェア in 代々木2022🍶

北海道酒米北雫醸造の純米酒生原酒は、ほんのり甘く、とても爽やかでバナナの香りがします

飲むとほのかな梨の香りがする
梨の香りにまろやかな甘みが加わり、酸味と甘みのバランスがよく保たれています。
デザインも高級感があります。
おすすめ！！！

幸姫　特別純米　無濾過生原酒　笑酒
お米は山田錦を使っています。

幸姫が都内で飲めるのは珍しい。
でも、よく調べてみたら、はせがわ酒店さんで
扱っていたのね。

原酒だからですかね、結構旨味はありました。
佐賀県も良酒揃いですが、鍋島や光栄菊あたりとは
異なるテイストで、他のスペックも気になります。

バランスよい味わい！
いいお酒って飲み過ぎますね

2021年鹿島の蔵開きのようなイベントで購入
佐賀のお米を使用したお酒と社長さんが言ってました。
白ワインみたいで飲みやすいです✨

鍋島、光栄菊、宗政などなど、美味しい
お酒の多いS•A•G•A 佐賀のお酒。

純米吟醸　生酒　DEAR MY PRINCESS。

佐賀県産　山田錦53%精米、SAGA-1酵母。

幸姫酒造さんは祐徳稲荷神社の御神酒を醸造
しており、早くから蔵に観光客を迎え入れ、
日本酒の普及に尽くしてこられた蔵元さん。

幸姫は、一人娘が幸せになるようにという
願いを込めてつけられた酒銘ですね。

お米主体にマスカット様の甘目の上立ち香、
軽い酸味と上白糖の甘味、渋味と強めの苦味を
残し、バナナ香がフワッと抜けていきます。

コクあるビターな大人のお酒、飲み応えあり
常温あたりが美味しいです。

むろか あらばしり

鹿島の蔵開きで購入！！生はやっぱ美味しい、度数もほどよい。

あては、肥前浜駅のハマバーで買えるクリームチーズ、日本酒に合わないわけない

幸姫 特別純米(幸姫酒造：佐賀)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、幸姫特別純米。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
リンゴ、梨系
すっきりやや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
とろりとした口当たり
しっかりしつつやさしい甘旨甘

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
飲み込む前からキレ始めてそのまますーっとなくなっちゃう

で、結局どうなのよ？
個人的には食前酒。
程好い甘旨が心地好く。
スパッとキレるすっきりさ。
食事前に程好く口を潤して前菜に影響を与えない。
いいね。

幸姫 辛口純米(幸姫酒造：佐賀)
さがびより
精米歩合75
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、幸姫辛口純米。
どんな辛さかな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
すっきり淡麗めな辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした口当たり
甘さはあまりなく淡く苦渋酸を感じる

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
強めの苦渋酸にほんのり旨味
すっきり

で、結局どうなのよ？
酸苦渋な辛口。
前半はかなり淡くお酒感が強い。
後半は酸味強めに苦渋。
いい感じの食中酒。