佐賀県鹿島市にある馬場酒造場が醸す代表銘柄「能古見」（のごみ）は、食と酒、人との繋がりを重視した地酒である。この酒は、食事を引き立てるサポート役として、長く飲み続けられるようなコンセプトで造られている。香りは華やかでありながらも控えめで、お米の味わいを繊細に表現したやや辛口タイプの酒である。定番のラインアップとしては、「能古見 純米吟醸」があり、地元鹿島の山田錦を使用しており、食事にも合う香り高いお酒として、温めてもその味わいを楽しむことができる。また、「能古見 純米吟醸辛口」は、山田錦の味わいを追求した製品で、辛口ならではの後切れの良さと果実の香りが特徴で、スッキリとした飲みやすさが人気を集めている。さらに、「能古見 特別純米」は佐賀の華を使用し、あっさりとした味わいが特徴であり、毎日の晩酌や食事のお供に最適な酒である。このお酒は、穏やかな香りと味わいが特徴で、人肌燗や燗でもその魅力を存分に楽しむことができる。
能古見のクチコミ・評価
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酒太郎
5.0特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年1月17日
![酒太郎さんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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succhii
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年12月31日
![succhiiさんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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酒太郎
5.0テイスト 甘辛:普通
2024年11月26日
![酒太郎さんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月21日
![たけさんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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Yamamoto
5.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2024年11月20日
![Yamamotoさんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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Yamamoto
5.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年11月18日
![Yamamotoさんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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sincos
4.02024年11月16日
![sincosさんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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酒アニキ
5.0特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年11月10日
![酒アニキさんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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酒太郎
5.0特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト 甘辛:普通
2024年11月8日
![酒太郎さんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
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sake shark
5.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年10月13日
![sake sharkさんによる能古見(のごみ)の日本酒レビュー]()
能古見が購入できる通販
能古見の銘柄一覧
能古見の酒蔵情報
| 名称 | 馬場酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 能古見 芳薫 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 佐賀県鹿島市三河内乙１３６５ |
| 地図 |
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