天蛙 （あまがえる）

天蛙

買ったその日に開けたのと一気にキャップを捻ったので一合以上吹き出しました。あわてて戻そうとしたらガス圧でキャップが変形するぐらい凄かった。
下調べは大事です😣コレでも以前に比べたら開けやすくなったとかお店の人が言っていました。

でも人気なのが納得の美味しさ。
ほとんど妻に飲まれちゃったのでいつかもう一度味わいたい🐷

天蛙

2025年、一発目は新政private labシリーズの天蛙様。

ほんと、入手困難過ぎて、定価購入は初です。
転売する人が増えて、ほんと困る。

さてさて、いざ開栓。
、、15分くらい掛かったかなぁ。しぶとかった笑。

味、香り、文句無し、
米で作るシャンパン。そしてシャンパンより爽やかで深みがある。
美味い酒。

新政酒造さんは日本酒への愛情と、設計のセンスが、
頭一個抜けてますね。

大変美味しく頂きました！ご馳走様でした！

こちらも開栓^ - ^
クリアタイプだからのか、暴れ方はおとなしめ♪
発泡感もノーマル蛙よりは控えめな印象
味わいは‥新政らしさたっぷり➕瓜のような味わい
素晴らしいお酒でした

天蛙　低酒精発泡純米酒
新政酒造株式会社


プライベートラボの連投になります🐤🐢🐸
本日飲んだ狂暴カエル🐸

2024年5月製造の9月出荷、05ロットとなります👍

いつものようにサケキャビネットでマイナス10℃で2時間くらい冷やしてから開栓
あれ？一発開栓じゃん😅
こんなに簡単に開いて良いのかな～(ﾟ∀ﾟ)

注ぐとしっかり狂炭酸.。o○
でも何となく炭酸は弱まった？
まぁクレームが多くなって弱めたような話も聞こえて来ましたので、多少の妥協は仕方ないのかな？
味も少し甘味が強くなったような？

相変わらずのグレープフルーツ系グビグビ飲めるお米のジュース😆
何とかストックキープしていつでも飲める状況したい❗

何だかんだで今年はあと2日、何を飲もうか迷ってしまいますね(ﾟ∀ﾟ)

新政 天蛙

遂に買えました。もちろん飲むのも初めてです。
クリスマスなので開けます。
氷温保管でここまで泡が上がってきたのは初めてでした。
香りは柑橘系。
発泡感が凄くて甘味が強くて苦味の無いグレープフルーツ。
旨すぎでした。

天蛙2023（ロット5）

乳製品やりんごのような穏やかな上立ち香。
口に含むとかなりの発泡感がある。
少しとろみがあるように感じた。
グレープフルーツ様の酸味、乳製品と若干バナナ様の甘味で味わいのバランスもよい。
さながら大人のカルピスソーダとはよく言ったものである。
爽やかな甘味と綺麗な酸味、そして心地よいガス感が合わさり口の中が幸せそのものであった。
くどくなく、ずっと飲んでいられる。
文句なくおいしいお酒である。

なお、開栓の際は容器に氷水を入れ、そこに瓶を30分ほど浸してから行った。
近年では改良され安全性も増したとのことだが、それでも15分ほど要した。
この怒りの蛙を手懐ける経験もまた楽しいものである。

天蛙　スパーク
開栓時吹き出しそうになりゆっくり何度も栓を開け閉めしながらの開栓。さすが新政の果実感というか風味、そして強い炭酸、度数も8度と低くこれは飲みやす過ぎ、うまいですね。あっという間に4合瞬殺です。

『新政 天蛙クリアドライ』
ふくよかな米とクリーミーな香り。

甘さはほぼなく、さっぱりだけどジューシー。
軽快さと爽快感を兼ね備える。甘さがないけど飲みやすい。
ほのかに青リンゴを想わせる果実感と酸味。
酸味はフレッシュで控えめな苦味による爽やかさも備える。
青リンゴゆえの未熟な青臭さというか渋みも連想させる。

飲み込むとよりスッキリとした余韻。
飲み込むとキレていく。

ドライとはいえ辛口のドライとは異なり、すっきりとい感じ。

『天蛙クリア 2022 』
レモン、燻製、ヨーグルトの香り。
レモンのようなフレッシュな酸味。
米の爽やかな旨みと甘味。甘味は清涼飲料水やグレープフルーツのよう。メロン系の青っぽい甘さ。
飲み込むと木桶の風味による複雑な渋味とともにマスカットのような甘酸っぱさに切り替わる。
甘酸っぱさと渋みが混ざり合った余韻がまたいい。

炭酸による爽快感はもちろんのこと生酛によるなめらかな味わいとヨーグルト感がうまい。

甘さ→フレッシュでマスカットのような感じ
酸味→レモンのような柑橘系
旨み→米のふくよかさとヨーグルト
渋み→木桶による風味の複雑さ
余韻→甘酸っぱく爽やかな

製造年月2024.05
出荷年月2024.08
長野県 新政酒造 天蛙

純米 秋田酒こまち 生酛造り 木桶 活性酒
精米歩合60%

alc.8℃

色合い・霞色

香り・・金柑
含み・・しゅわっと

味わい・スッキリしたライム

余韻・・酸で切れる

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PRIVATE LABシリーズ飲み比べ。
低アルならではのスッキリとした飲み口。
酸主体。味わいが軽すぎることはない。