鳥海山 （ちょうかいさん）

鳥海山　純米吟醸　生
秋田酒こまち
天寿酒造株式会社


秋田は毎日天気が悪く蒸し暑い😥

こんな時は日本酒飲んで気分を(´∀｀∩)↑age↑
（こんな時じゃない日も飲んでますが(笑)）


sagiさんレビューで気になっていた懲戒さんを🍶


香りは普通ですが、軽甘スッキリで美味い👍

ナイスバランス🎉

ちょい甘く感じるところが良いですね～♥️


さすがsagi氏セレクト懲戒さん😄😄😄

文面読むと怪しいですが、旨いので皆さん試して🍶

一穂積とラベル激似なので間違わないように😅

鳥海山　純吟　一穂積

懲戒さんの新商品の酒米違いver
酒こまが美味しかったから、こっちも買ってみた(・∀・)

なるほど、辛口のキレキレの食中タイプか

クセなくスッキリ
あんまり特徴ないかな(・∀・)

やはり一穂積は未だに美味しいのに出会えない💔

酒こまだけにしとけばよかった

食中酒に合います。鳥海山ら横見より縦読みがいいらしいです

鳥海山　純吟　酒こまち生

懲戒さんの新商品

ラベルが夏よりか新緑の季節ぽい(・∀・)

旨味十分ほんのり苦味渋味、そして少しシュワ感
夏を意識してかわりと爽やか

懲戒さんの酒こまにしては甘さ控えめでちょうどイイ

食中にも良き
この新商品は( ・∀・)ｲｲ!!

秋田酒こまち55%精米　K-1401酵母
日本酒度+3　酸度1.7　アミノ酸度0.3　アルコール14度原酒
四合瓶　1595円

鳥海山
sparkringsake

懲戒さん！
開栓注意！からの、あんまり発泡しませんw

13度の低アルにしては濃い目の甘旨酒

暑い日にスッキリ！とはいかないタイプ(・∀・)笑

500mlで1320円とお高め💔
栓抜きで開ける飲み切りタイプ
コスパわるし🤪


♯パパ活飲酒
「学生だよね？　俺、18歳に興味あるわ」
「じゃーさー、遊びのカノジョやってみる？」

ハニトラに気をつけよう(・∀・)

鳥海山　純米吟醸生原酒
秋田県のお酒 一升瓶2,700円ぐらい
東急百貨店限定醸造とのこと
渋谷フードショーで
夏酒ってやつですな
うちの奥さんは、これ大好き！とのこと

鳥海山純米大吟醸にごり

サケタイムで話題沸騰、懲戒さん！
純米大吟醸にごりがあったので、かがた屋さんで買っちゃいました。
45％精米で2000円切ると流石に割安感ありますね。くどき上手とかはだいぶバグってますが。。

さてさて。今夜はレビュー消えないように慎重に。

・注いでみると思ったほど濁ってない
・含んだ瞬間は透明感
・そこから甘味がかなり膨らむ
・苦味は適度に
・甘いけど飲みやすい

はい、ウマい！
透明感もありつつ、結構ハッキリ甘旨系です。
思ったほど濁ってないな、と最初は思いましたが、よくよく考えてみたら折角45％精米なんですから、あまり濁らせずに正解なんでしょうね。
ここまで書いてまだ★4.5と迷ってます。劣化がゆっくりだったら修正するかも。

そういえば、以前開栓して微妙だったかがた屋別注の山本うすにごり、昨日飲んだらだいぶうまくなってました。初日だけで評価完結させるのは危険ですね！

#酒屋さん分類シリーズ
#第17回は伊勢五本店さん(千駄木)
#スタイル：挨拶止まりタイプ
#挨拶よし
#気軽に質問してね、という声がけだけしてあとは干渉してこない
#店内は広く、通路も広い
#品揃えも素晴らしい
#時期によってはソガペの日本酒とワインが一緒に買えたりする
#プレ酒まで行かないけど入手が簡単じゃないお酒が沢山ある
#クレジットカードの利用に金額条件がある以外は欠点なし
#山内さん→谷中銀座商店街→伊勢五さんが鉄板ルート

鳥海山 生酛純米
20220429

秋田のお酒。秋田酒こまちって好きなんだよー。きれいで濃厚な味わいのイメージ。口にすると薄濁りらしいフレッシュ感。でも意外と濃厚でコッテリではなく爽やか。うまいー。やっぱり秋田のお酒って好き。

鳥海山　純米大吟醸

どうしても新潟の八〇山を思い出してしまう。
…さておき、飲み口は甘いのだが、それ以上は口内に追加のプッシュがない。後味も印象薄い。

二重三重に味が襲ってくる酒ばかり日頃から飲んでいるのですが、これって実は凄いことなのだなと思い出させてもらいました。

ANA機内にて。

精米歩合 ：50 %
アルコール度数：15 %
使用酵母：ND-4(東京農大短醸分離株)
日本酒度：+1.0
酸度：1.3